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90点
ねぎそば[ラーメン/塩]
田中そば店 九段下店（東京都千代田区）井之頭イチロー

「ねぎそば」@田中そば店 九段下店の写真【麺】
多加水の中太平打ちぢれ麺。
茹で加減柔らかめでモチモチ・プニプニの食感。
麺量は個人的に適量。
【スープ】
動物系メインの出汁で、表面に油の層はあるがあっさり
とした塩スープ。優しい味。
途中から卓上の香唐を大量投入して香ばしく辛いスープへ
味変。タイプの違う2種類のスープを楽しめる。

美味しいラーメン。もっとねぎが欲しいところ。

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