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今月2回訪問。駅からも近く、やすべえよりは確実に旨い。魚介出汁濃厚なつけだれの表面には魚粉の山。最初は驚いたが、一昨日六厘舎に行ってわかった。いまや流行の先端なのね・・・。麺もなかなか旨く、中盛りでもスルスル食べてしまうのだが、気になるのがトッピング。メンマは甘みが強く飽きてくる、そしてチャーシュー、カウンターで見ていると、レンジで温めている。これは見たくなかったなぁ・・・。ちょっと炙ってくれればいいのに。薄く輪切りのチャーシューは味は悪くないけれど、なぜか飽きてしまう。電子レンジだからかなぁ・・?具材さえもう少し改善すれば90点近いのに、いや90点を超えるかもしれないのに。店内の雰囲気も、店員さんの仕事ぶりも、とてもいい感じでしたよ。
JOMU48
00330033
ジン１９７１
ダウンフォースは大切
りるは
今月2回訪問。駅からも近く、やすべえよりは確実に旨い。魚介出汁濃厚なつけだれの表面には魚粉の山。最初は驚いたが、一昨日六厘舎に行ってわかった。いまや流行の先端なのね・・・。麺もなかなか旨く、中盛りでもスルスル食べてしまうのだが、気になるのがトッピング。メンマは甘みが強く飽きてくる、そしてチャーシュー、カウンターで見ていると、レンジで温めている。これは見たくなかったなぁ・・・。ちょっと炙ってくれればいいのに。薄く輪切りのチャーシューは味は悪くないけれど、なぜか飽きてしまう。電子レンジだからかなぁ・・?具材さえもう少し改善すれば90点近いのに、いや90点を超えるかもしれないのに。
店内の雰囲気も、店員さんの仕事ぶりも、とてもいい感じでしたよ。