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友達の会社の近くにこちらのお店があって、最近つけ麺にハマりつつあるらしく、リピーターだと言うんで、川崎へ用を済ませて先輩を誘って初訪してきました。しかし、川崎経由先輩んち経由だと軽く70キロくらいはあります。らーめんを食べに行くにはなかなかの距離ですよね。ガス代合わしたら二千円は越えます。車で向かい、お店を通り過ぎたところに路上パーキングがあるんでそこに停めます。歩いて30秒、外観は小さな雑貨屋さんといった感じでらーめんの文字が無いと何やかといったおしゃれな店。お店は丁度満席で、まず食券機で特製つけ麺中を買い少し待つ。カウンター7席ほどの店内は、小さくまとまっている。席が空き、券を先に回収してたので三分ほどできた。麺はカネジンの中太麺で麺自体にも味がありうまい。つけ汁は、豚骨魚介に魚粉を合わした今風なやつ。豚骨がかなり強めで、脂とゼラチンでかなりトロトロで、どんな麺でも絡みすぎるほどの濃度。しかし、パンチという意味では物足りなさは否めない。輪郭がぼやけてしまっている。ありがちさを打破して欲しい。極太のめんまと半熟の味玉はうまい。刻み玉ねぎも存在感あり、もう少し欲しい。チャーシューは薄くイマイチで少し入っているぶつ切りチャーシューも少し臭みがある。スープ割りが旨かったので、次回があればらーめんにしよう。リピートするには何かが足りない。
友達の会社の近くにこちらのお店があって、最近つけ麺にハマりつつあるらしく、リピーターだと言うんで、川崎へ用を済ませて先輩を誘って初訪してきました。
しかし、川崎経由先輩んち経由だと軽く70キロくらいはあります。らーめんを食べに行くにはなかなかの距離ですよね。
ガス代合わしたら二千円は越えます。
車で向かい、お店を通り過ぎたところに路上パーキングがあるんでそこに停めます。
歩いて30秒、外観は小さな雑貨屋さんといった感じでらーめんの文字が無いと何やかといったおしゃれな店。
お店は丁度満席で、まず食券機で特製つけ麺中を買い少し待つ。
カウンター7席ほどの店内は、小さくまとまっている。
席が空き、券を先に回収してたので三分ほどできた。
麺はカネジンの中太麺で麺自体にも味がありうまい。
つけ汁は、豚骨魚介に魚粉を合わした今風なやつ。
豚骨がかなり強めで、脂とゼラチンでかなりトロトロで、どんな麺でも絡みすぎるほどの濃度。
しかし、パンチという意味では物足りなさは否めない。
輪郭がぼやけてしまっている。
ありがちさを打破して欲しい。
極太のめんまと半熟の味玉はうまい。
刻み玉ねぎも存在感あり、もう少し欲しい。
チャーシューは薄くイマイチで少し入っているぶつ切りチャーシューも少し臭みがある。
スープ割りが旨かったので、次回があればらーめんにしよう。
リピートするには何かが足りない。