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85点
鯛ラーメン[ラーメン/その他]
潮風感じるらーめん はましょう（東京都新宿区）ラーメントミー

「鯛ラーメン」@潮風感じるらーめん はましょうの写真都営大江戸線落合南長崎駅A2出口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1245ごろの到着で待ちはなし。
前客3、後客1。ワンオペでの切り盛り。
店内は、カウンター7席、テーブル3卓で、
カウンター席は、アクリル板あり。割り箸があるのが好印象。
今回は、お昼ご膳950円を券売機で購入。
本日のお昼ご膳は、鯛らーめんとミニネギトロ丼。
5分後に着丼。
スープは、鯛出汁が味わえる熱々の魚介スープで臭みはなくコクもあってなかなかうまい。
麺は、中太ストレートで少し柔らかめの仕上がり。
トッピングは、チャーシュー、鯛の切り身、メンマ、貝割れ、ネギ。
ネギトロ丼にはオレンジ色をした卵焼きが2切れ付く。ネギトロは、脂が心地よいレベルの高いもので、これはラーメン屋で出すレベルにしては非常に高くてかなりうまい。
つけ麺の麺は、桑名もち小麦粉を使用と記載があったので今度はつけ麺を食べてみたいと思う。
ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ラーメンがどうこうではなく、単に店名に反応してコメントしてしまいますｗ
はましょう。どう考えても、浜省ですよね。違うかなあ…。事実確認の意味を込めて、いずれ訪問したく思いますｗ

Dr.KOTO | 2022年11月29日 19:13