開店時間11:30に合わせて訪問。先待ち無し後客4名。店内は割と小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。店主さん1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

最初に目を惹くのは、具の盛りだ。
麺上を多量の千切りキャベツが覆い尽くし、その上には豚肉炒めがドッサリと。さらにソースがかけられる。
豚肉炒めは、程好く脂身を含み、適度な食感。甘じょっぱい味付けが施されており、オーソドックスな旨さ。勿論、キャベツとの相性にも文句無し。ただ、麺よりもライスと食べた方が旨そうだ。
別皿で、レンゲに乗せた卵黄と割と多めの福神漬けが供される。卵黄をラーメンに入れると完成との事だが、後半の味変に使用した。個人的に、福神漬けはラーメンの味的に特に合うものとは思えなかった。

スープは、カレーの色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、辛さ控えめで、スパイスに凝っている印象も受けない。まあ、日本式カレーと言えるだろう。
動物系のコク、旨みは十分に下支えしているが、特に強い主張がある訳でも無い。塩分濃度は適度なレベル。
パンチ力は控えめだが、「和」のニュアンスが感じられる味わいで、蕎麦や饂飩に合わせても合いそうだ。
また、具や麺の量に対して、やや少なく感じられた。汁無し系的な印象もあり。
終盤、カウンター上のミル付き黒胡椒を使用してみたが、最後までパンチ力不足という印象は拭えなかった。

麺は、ほぼストレートの平打ち中太麺。多加水の白いもの。
食べてみると、しっかりと茹で上げられており、コシ、歯応えという面に於ける主張は控えめだが、ツルツル＆モチモチ食感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。この一杯に於けるマッチング性も良好。
量は、並盛でも割と多め。具と合わせると、自分にはこれ一杯で十分な満腹感が得られた。

具の構成が中々面白いが、この金額を払って食べるラーメンとしては、保守的な味わいという印象。他メニューを食べた方がベターだったのかもしれない。