#時…休日　11:30過ぎ
#先客…店内9人、カウンター空きあり
#オーダー
•ねぎ
•コール…ばりかた、アブラヌキ
•替玉（はりがね）
#着麺…入店から約7分。

大好きな楓神さん。ランチタイム前に訪問。
先客は9人。カウンター席に座って表題をバリカタで口頭注文。

着麺。
豚の旨みが濃厚、粘度も感じるスープ。炊けてるなー。呼び戻し最高！アブラ抜きにしたので飲み口はコクが増し後味はさっぱり。旨ぁぁぁい！

麺はバリカタ。低加水の極細麺を啜る。硬さはカタ寄りかな。でも旨い！
スープが熱いうちに替玉したいので、麺のみ速攻で啜りきる。

替玉はハリガネ。替玉はスタッフさんがドボンしてくれる。さて味変タイム。紅を多め、胡麻多め、ニンニク少々入れたら麺と一緒に啜る。旨いぞ！コレなら何杯でもいけそうな気がする。

バラロールチャーシューがヤバいくらいホロホロ。長浜系では珍しく厚切り。コレがまた美味いのよ。コリコリの木耳と一緒に啜ると食感が楽しくなる。海苔with麺は美味すぎな味変になる。

夢中で啜っていると、いつの間にか完食。そしてゆっくりスープも完飲。
最高だった。
替玉チケ。。家に忘れた。。
後客続々。
ごちそうさま。
『I'm Good』🎶