Item: らぁめん ご恩
Rating: 85
Author: xxxx

85点

xxxx

11時45分　平日　初訪問

TRYラーメン大賞　新店部門　しお　1位
おめでとうございます㊗️

外待ち無しで入店
片付けの対応を直ぐにして頂き、カウンター席へ
テーブル席もあり、グループでも訪問しやすいですね

店主さんと奥様？
関係性までは把握出来ないですが、気持ち対応接客をして頂けます♪(´ε｀ )

口頭に表題を注文
現金先払いです。

程なくして着丼
撮影して頂きます♪

国産鶏手羽を丁寧に炊いた鶏精湯にモンゴル岩塩をメインに沖縄と赤穂産の塩を使用で
日高昆布と干しエビの旨みを加えて深みあるすっきりとした味わい、との事
やさしい味わいではあるが、旨味しっかり、美味しいスープ、蓮華止まりません

麺は松本製麺所の特注中細麺
ツルッとし、歯切れも良い麺はスープとの相性も良いです

トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉

2種類あるチャーシューは豚肩ロースはしっかり煮られており、味わいも良いのと肉肉しく食べ応えも充分。鶏胸肉はしっとり柔らか
味玉は茹で加減、バッチリ！　トロッとし過ぎずのゼリー状な味わいも良し
メンマも拘り、3日掛けて丁寧に戻し味付けしているとの事で、食感も良かった

サクッと完食、完飲

接客も丁寧で一杯のラーメンも丁寧に仕上がってました。とても満足です(๑>◡<๑)
醤油も食べてみたいです♪(´ε｀ )

美味しいらーめんごちそうさまでした♪

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2022年11月29日 22:02投稿（2022年11月29日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
店主の丁重な作業に人柄が出ていて
あじは勿論ですがほっこりする
良店でした👌チャーハン食えば良かったです😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月29日 23:08

行きましたが、メチャ美味しかったです。
もっと採点は高いの付けると思います。

RAMENOID | 2022年11月29日 23:14

こんばんは
新店部門塩1位のお店でしたか！
旨味がしっかりと美味しそうですね
チャーシューも2種類、味玉も良い感じのようですね！
ワンピースはアニメ100話でまだビビの国に向かってるところで
当分先は長そうです😭

キング | 2022年11月30日 01:18

おはようございます

画像から見ても深い旨味有るスープだと思います。
スープに奥行きが有るとメチャ響きますよね。
TRYラーメン大賞新店部門(しお)1位は伊達じゃ無い見たいですね。
麺と絡めて食べたいですよ。
チャーシューも1種類よりは2種類の方が良いですよね。
しかも豚と鶏なら嬉しいです。
ラーメンか美味しいし接客も良ければ再訪もしたくなりますね。