11月29日(火)､午前11時57分頃に初訪問で既にオープンしており先客8人後から4人｡
　こちらは下北沢の｢貝麺 みかわ｣さんの2号店との事｡
　現在の営業時間は12時〜15時30分(LO15時15分)/17時〜22時(LO21時45分)｡
　新型コロナ対策は各席にアルコール消毒設置､席間にアクリル板設置､換気.消毒を実施しています｡
　階段を降りた地下にある店内は白基調でオシャレな､現在下に棚のある厨房向き木製のL字カウンター7席に2人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガーポール､カウンター下に荷物カゴ､入口反対側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男女男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､ケースに入った楊枝入り割り箸､紙おしぼりが備えてあり(ティッシュはカウンター下､紙エプロンは券売機上)調味料は見当たりません｡
　現在のメニュー構成は貝感が少ない順に(蛤×牛×鶏)の中華そば 醬油880円に(蛤×牛×鶏)の中華そば 塩880円､(蛤のみ)の蛤麺980円にその各大盛り150円と貝の時雨煮ごはん(並)250円､(小)150円となっています｡
　さて今回は初めてですがやはり蛤だしを堪能したかったので蛤麺980円を入って左側の券売機にて発券｡
午後12時9分､注文してから約10分ほどで配膳されたそれは､
　キラキラした香味油が浮く､蛤の出汁全開の清湯塩蛤スープに真っ白な中細平打ちちょい縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は柔らかレア豚肩ロースチャーシュー1枚に豚バラチャーシュー1枚､しっとり鶏むねチャーシュー1枚に刻み紫玉ねぎ､九条ねぎの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　新型コロナの第8波が来たタイミングでのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は中華そばの醤油か塩を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡