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「蛤麺(¥980)」@蛤麺しちりの写真11/29 「天と地の跡地に、蛤麺のお店がオープンしてましたよ」と懇意にしている方に教えてもらい、中央線販促のタイミングで突撃。お店のTwitterを見ると、下北沢の「貝麺みかわ」さんの2号店のようですね。11:40店着で先客2人に接続、12:00オープンとありましたが5分ほどの早開け。階段を降り、券売機で蛤麺を買い、カウンター一番左の席に着席。アクリル板には蘊蓄書きが、壁にはみかわのご店主さんの挨拶が貼ってあります。ロット2番目で、5分ほどで高台に着丼です。ゆっくり下ろすと、蛤の香りが鼻腔を擽ります。

九条ネギ・刻みタマネギ・鶏チャーシュー1枚・豚チャーシューはバラと肩ロース、お馴染みの麺顔がそこにあります。スープから飲んで見ます、知っている味ですが安定の美味しさです。麺はテボ茹で1分50秒、中細平角でもっそりとした噛み心地、啜ればスープをよく連れてきます。あっという間に啜りきり、スープは丼持ちで飲みきってごちそうさま。

㊗️オープン

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

さすがお早い!
忙しくて今日は近場のさくら井いっちゃいましたー

どもです。
蛤なら行かないといけませんね😅
みかわの2号店だと味の想像は
何となく❗

みかわの2号店なんですよね。
貝汁もすっかりマタオマですね😊

NORTH | 2022年11月29日 15:07

こんにちは。

本日オープンでの突撃乙でした。
貝麺みかわさんの2号店であれば貝出汁は秀逸でしょう。

glucose | 2022年11月29日 17:43

こんばんは!
さっそく行かれましたね、前の店舗、長く続かなかったですね
この地域は激戦区ですね😱

川崎のタッツー | 2022年11月29日 19:40

おはようございます😃

おや、また荻窪に新店ですか。
みかわさんの貝なら間違いないでしょう。
蛤スープはお残し出来ませんね。

としくん | 2022年11月30日 05:32

おはようございます^^
みかわの2号店ですか。
荻窪もどんどんお店出来ますね。
荻窪も課題店が溜まっています😅

mocopapa(S852) | 2022年11月30日 06:44

こんにちは。
新店レポ乙です。
貝麺みかわさんの2号ですか、安定感あるようですね。

kamepi- | 2022年11月30日 10:38

本店さえ未訪問なんですが、
此方の方が私便利なので覚えておきます。
何が何でも本店からと言う拘りは無いので笑

おゆ | 2022年12月1日 23:07

こんばんは。

南口は高尾にしか行かないのですが、源玄さんに教えてもらったんです。
源玄さんも気になるようで、行ってみると言ってましたね。

やっぱりネコが好き | 2022年12月4日 18:50