最初は、紀州和歌山ラーメン たかしに行くつもりだったのですが、駐車場をグルグルと探している途中にこちらを発見。
名前だけ耳にした事のある ラーメン虎と龍 京橋南店 もすぐ近くにあったし。
一風堂の出身というこちらのお店にも興味があり、「和歌山らーめん」と「豚骨」を秤にかけての 紀州和歌山ラーメン たかし に決定だったのですが・・・・
１年以上も「和歌山らーめん」を食べていない＋最近食べたい気分もあって？
ですが、結局は空いている駐車場に近かった 麺処 凛や に入りました。

日曜日の１３時くらいの店内は、カウンター席に男性客が１人。
キレ可愛い奥さんの、にこやかな笑顔に迎えられてテーブル席に着席です。
ご主人もイイ感じの方で「最近って、なんだか美男美女のご夫婦でらーめん屋さんをしているトコロが多いなぁ。」と思ってしまいました。　＾＾：

一風堂とは違って「替え玉」はありませんが、土・日に関係なくランチタイム（１１時～１５時）は「大盛り無料」で、ランチメニューもお得な感じです。
ランチメニューの B （ラーメン＋チャーシュー丼）を、大盛り・麺カタメで注文しました。
ほとんど待つ事なくラーメンが登場して、時間差でチャーシュー丼の到着です。

よぉ～く見れば分かるくらいの背脂が入っているスープは、「サラっ」と「トロ～っ」の中間くらいで、ギリギリあっさりの手前くらいの感じです。
お店の近くやスープを顔に近づけた時には、かすかな「豚骨臭」はしますが、人によっては物足りないと思うかもしれないし、万人ウケするようにも思えるし・・・・
一風堂での修行という事に「うんうん。」と、納得なスープです。

麺は細めのストレート麺ですが「博多っ！」というタイプの麺ではなくて、気持ち「シットリ」としています。
半熟玉子の黄身はスープに流れ出さないくらいの半熟加減です。
味付けは控えめなので、豚骨スープと一緒に食べてもしつこくなく味わえます。
大ぶりなチャーシューも味付けは濃くなくて、周囲が香ばしい風味がして美味しかったです。

チャーシュー丼は、ご飯の上に１cm くらいの幅に切られたレタスとチャーシューが乗っています。
チャーシューダレとマヨネーズをミックスしたものが、ご飯とレタス部分にかかっているのですが、個人的にはちょっと・・・・
マヨネーズ嫌いではありませんが、マヨネーズが混ざっていない方がイイような？

個人的には、好みの「豚骨らーめん」でしたが、「大阪ではどうなんだろ？」と思ってしまいました。