レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ラーメンランチの定番店の一つ。今回も平日昼に訪問、しじみとホタテの醤油らーめんをいただきました。最近、メニューが一新、この醤油らーめんも初めてです。尖ったところが全くない旨味が詰まった醤油スープです。正直なところ、名前になっているしじみとホタテは直接的にはほぼ感じませんが、スープとしてはとても美味いです。浮いている柔らかいつぶつぶはなんだろう？、背脂に似てるけど色や食感が違う気がします。麺は細麺のややウェーブ、ワサっとした食感です。啜ったときにせっかくのスープの旨味を感じられないのがちょっと残念です。具は、しっとり食感のレアチャーシュー、貝の上にホタテの貝柱２個、ネギ、あさつき、海苔、小松菜。全体として満足感のある一杯でした。
まるむ
エイザンチョウ
ぬれいえふ
RAMENOID
もちころ
まるむ
尖ったところが全くない旨味が詰まった醤油スープです。正直なところ、名前になっているしじみとホタテは直接的にはほぼ感じませんが、スープとしてはとても美味いです。浮いている柔らかいつぶつぶはなんだろう？、背脂に似てるけど色や食感が違う気がします。
麺は細麺のややウェーブ、ワサっとした食感です。啜ったときにせっかくのスープの旨味を感じられないのがちょっと残念です。
具は、しっとり食感のレアチャーシュー、貝の上にホタテの貝柱２個、ネギ、あさつき、海苔、小松菜。全体として満足感のある一杯でした。