としくん
shige
ラーメンは完全食
のり
Chris MacArthur
ケンティーとしくんさんの他のレビュー
83点
83点
85点
84点
78点
コメント
どもです。
先日モコさんが味噌を上げてましたね❗
六本木でも乃木坂方面、コッチって
ほとんど行ったことないです😅
行ったならやっぱ味噌かなぁ😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月7日 07:53札幌ではなく
旭川(笑)
味噌ではなく
醤油(笑)
麺は北海道のラーメンに多い西山さん◎
虎ん黄色 | 2022年12月7日 07:58おはようございます
撮影禁止は何か嫌な事あったんですかね？
ドラムとかバケツとか置いてあるお店あるあるなのでしょうか？
六本木で飲み締めでよく訪れていたんですね
六本木。。。学生の頃、どっかのジャンキーと勘違いされ
ジャンキーが語ってきたそんな事今思い出しました
キング | 2022年12月7日 08:07こんにちは。
麺顔も寂しげです。
まあ貴殿のようなラオタが行くところではないようで。
glucose | 2022年12月7日 09:09こんにちは☆
キレ不足やパンチ不足を感じる一杯ならお好みが設定されてるといいんですけどね。
ミッドタウンの向かい、大都会過ぎて「入鹿」さんも行く機会は無さそう。
高校生時代はよく六本木のディスコに行ってましたが今となっては…。
ノブ（卒業） | 2022年12月7日 09:17昔よく行っていたお店なんですね。
飲み〆にはちょっと重そうです😅
NORTH | 2022年12月7日 10:51こんにちは。
浜松町の天虎で一三五は食べたことあります。
過去レポ見たら、味が濃く半ライスが欲しくなったと書いてました。
kamepi- | 2022年12月7日 11:19こんにちは
モコさんのと比べると味噌の方が良さそうですね。
ご出身店が気になりますね、そちらへも行ってみたいです(^^)
がく(休養中) | 2022年12月7日 12:18こんにちは^^
札幌出身なので札幌ラーメンかと思いましたが旭川なんですね。
味噌は結構、唐辛子が効いていて辛かったんですが
醤油は普通のようですね。
天虎はこちら出身なんですね。(*^^*)
mocopapa(S852) | 2022年12月7日 12:38こんばんは。
写真撮影禁止だとどうしても足が向かなくなりますよね(>_<)でもラーメンはOKなようなので良かったです＾＾天虎というお店もノーマークでしたが、調べてみたら美味しそうだったので覚えておきます！
poti | 2022年12月7日 21:44こんばんは！
「一三五」？「三五」？(^^)???
みずみず | 2022年12月7日 22:36こんばんは♪旭川ラーメンでしたか♪(´ε｀ )もう少し、パンチがあった方が良かったみたいですね^ ^ やはりこの時期でもあり、味噌選んでしまいそうです(*⁰▿⁰*)
xxxx | 2022年12月7日 23:17こんばんは
僕だったら味噌を選んでしまいそうです
Ｔ&N | 2022年12月7日 23:44こんばんは。
自分も味噌を選ぶと思います笑
とある大学生のラーメン日記 | 2022年12月8日 00:04札幌の店は行きたいと思ってたんですよ。
旭川ラーメンの店だったとは。
RAMENOID | 2022年12月8日 00:27こんばんは。
なかなか個性的なお店のようですね。
麺硬正義は私もどこかへ忘れてきてしまいましたｗ
こういうラーメンは良い意味で多少お下品なパンチが欲しいところです😆
塩対応 | 2022年12月8日 03:34ヴェテランの様ですが、
先日のモコさんのレポで知ったばかりです。
醤油の普通だった大崎さんも、
普通でない方が良いと仰っていますね。
おゆ | 2022年12月8日 06:41おはようございます
お店の今日の一杯を読んだら、開店時期が84〜85年と。
その頃ならアンルイスかなと思って調べたらピッタリでした^ ^
https://m.youtube.com/watch?v=pU9fqVhUHqk
あそこら辺を歩くだけで緊張する田舎者です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月8日 07:07おはようございます！
入鹿TOKYOは、まだ行列が激しいんですねェ～
札幌の醤油といえば、すみれの本店でまずまずだった記憶がありますよ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年12月8日 08:23こんにちは
この器と同じのを持っているかもです。
良く調べると、名前もついているかもですね。
撮影の件、同感です。
例えば、食事中はスマホ等の使用を禁止します。と書かれていると
麺リフトアップとか、いつものローテーションの写真の気が引けちゃいます。
ももも | 2022年12月8日 20:18
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ラーメン（醤油）
[価格] 900円
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 醤油
[麺] 中細縮れ麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ネギ
[卓上] ブラックペッパー、コショウ、一味、酢、おろしニンニク
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12778138663.html
-----------------------------------------------
六本木に来たから「入鹿TOKYO」にでも、と行ってみたら開店直後で20名の大行列。
先日Mさんが行かれていた当店を目指すことにした。
昔は六本木での飲み締めに何度も来たものだが、撮影禁止情報がネックでスルーしていた。
その割りにはRDBはじめNET上に写真が溢れてるんだけどね。
11時10分着で先客10名強、奥のテーブル空席に案内される。
札幌ラーメンだから味噌！ではなくて、ここは敢えて懐かしの醤油を注文。（後で「今日の一杯」を見て旭川ラーメンだと知りました）
昔は「一三五」（麺硬く、油こく、しょっぱく）専門だったけど、今となっては流石に。。。とひよって、初めてデフォを食べてみる。
店内には撮影禁止、黙食のPOPが目立ち、ちょっとピリッとしたムードが漂う。
着丼時に確認したら、ラーメンの写真はOKとのことだった。
[ドラムカンが目印]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12778138663-15213043378.html
■ ラーメン（醤油）
スープは豚骨ベースだが、節系魚介がじんわり支えているのが分かる。
札幌系にしては珍しいバランスで、醤油が穏やかな「普通」バージョンだからこその賜物と、この時は思っていた。
旭川ラーメンがルーツなら不思議ではない。
それはさておき、醤油も香ばしく悪くないのだが、若干キレに欠けてる気がする。
やはり、もうちょいビシッとパンチが有った方が此方らしいかな。
麺は西山製麺製の中細縮れ。
王道の札幌系で、デフォ茹ででもそこそこ硬めジャストのプリシコ食感。
以前は硬麺こそ正義と思っていたけど、あの「一三五」の麺は今の自分には厳しいだろう。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
2枚のチャーシューはバラロールの煮豚。
もう少ししっとり軟らかめに仕上げられそうなものだが、昔はこういうのが当たり前だった。
メンマはシナシャキ食感でちょい甘めな、これも懐かしのトラッドタイプ。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12778138663-15213043364.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12778138663-15213043366.html
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12778138663-15213043374.html
■ 感想など
懐かしさの片鱗に触れることが出来ましたが、麺の硬さはともかく、スープは油こく＆しょっぱくの方が引きが強いですね。
「三五」とかって注文できないだろうか？
と思いつつ、此方ご出身の「天虎」情報を覗いてみたら、何と「三五」が普通に有るじゃないですか。
しかも、女将さんの接客が素晴らしいとのこと。
早めに伺ってみようと思います。
ご馳走様でした。