●2022年12月1日(木) 晴 11:30訪問 11:41着丼。

●2022年244杯目(12月1杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町158-20 Ｋビル 1F(高崎駅東口)にある『高崎はた山』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから左側にあるカウンター席へ案内されました。

●久しぶりに訪問したら券売機が導入されていました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、16人が来店して満席御礼となりました。

●今回は、【担担麺(並盛・140g)＋クレームブリュレセット1,200円】の食券を店員に渡して写真撮影の許可を頂きました。

●麦茶を飲みながらカウンター席で待っていると11分後に発注した「担担麺」が着丼しました。

●担担麺は、麺の上に刻みネギと挽肉がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから麺とクレームブリュレを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、濃厚な担々麺スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●クレームブリュレは、初めて頂きましたが甘くて口当たりが良くて女性に好まれそうな味で非常に美味しかったです。

●美味しい担々麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：担々麺

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆