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サラリとした丁寧な濾しのスープに煮干も苦エグ味なく、塩味もこの系統にしては珍しく穏やか。見た目はゴリゴリのハード系だが食べてみるとソフト系で非常に食べやすく、濃厚煮干初心者にも勧めやすい。麺もスープに合わせる為か、この系統で珍しい滑らかな麺肌。
GJ
ごっち
一日三食ラーメン
Nakashun
king-big
八雲
見た目はゴリゴリのハード系だが食べてみるとソフト系で非常に食べやすく、濃厚煮干初心者にも勧めやすい。
麺もスープに合わせる為か、この系統で珍しい滑らかな麺肌。