千住に用事があったので　鶏好きのワシはここを選びました　　鶏ダシの塩といったら　駅の反対側にうんまい店があるので　もちろん比べちゃいます

普段の日の丸井は　おばちゃんが多いです　　昼時なので混んでます　　隣の青葉もそこそこ混んでますね

それなりに配膳は済んでる様子ですが　席に着いてから１７、８分は待ちました　遅い
そして　カウンターに座ったんですが　目の前のおっさんの食器の扱いが乱暴すぎます　　いつ割れるかと思うよう　ガチャンガチャンうるさい　　むかついてきましたよ

で　やっと出て来たラーメン　　ハイ　チーズ　カシャ

澄んだスープは塩としていい雰囲気です　　ズズズ　　　？
素っ気ない
ダシの良さが全く生かされていませんよ　　深みがない　　鶏のうま味も魚介の風味も全然伺えない　　
塩気も薄すぎ　　
表面に浮いてる脂　これはチー油なの？　普通のサラダ油かと思うような脂だ　　最初の一口を上澄みで飲んでしまったので　　めちゃくちゃ気持ち悪い

麺は中細で　最初はそこそこ良かったんだけど　　伸びるのが早い　　これじゃ大盛りにしたら　最後はフニャフニャですよ

チャーシューは大振りで厚みのそこそこですが　　ジューシーさが全くない　　味はいいけど　硬い　アゴが疲れるタイプ

揚げネギが少しちりばめられていますが　揚げ方が弱い　　風味に乏しい

白髪ネギと　青い部分のネギは　　このスープと麺に合っていますね　　だけど　　水菜の茎　　箸休めとしてシャキシャキといいが　必要はない

メンマは超薄めの味付けで竹の子の味がいいですが　　コリコリ感はない　　食感がベチャって部分もあって残念

玉子は普通に美味しい半熟

なんだか　　全てがアンバランスに思える　　マッチしていない
ワシが美味しいと感じる作りからはほど遠い出来に感じましたね