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健康診断後、昼の部終了に近い時間に訪問店内外待ち5番目、9分待ちとあります10年以上ぶりの中華そばの食券を買い約10分で案内され指定された席へ女性のソロや常連さんが多く、厨房を覗くと丼を温めるなど丁寧な仕事ぶり約20分で着丼スープは少量の背脂が浮き、鶏、豚に煮干し等を合わせ、やや酸味ある醤油のかえしと合わせキレが有り、追い煮干しの風味が立ち奥深さを感じます麺は細いストレート、サックとした食感でコシが有り最後までダレることない美味しい自家製麺具材はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、薬味葱チャーシューはバラとロースの2種類バラは薄っすらした下味がされトロッとして美味しい味玉は優しい味付けメンマに葱はどっさり長年愛されるクラシックな一杯ですね！次回はつけ麺を食べに訪問しますごちそうさまでした。
怪麺隊
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
店内外待ち5番目、9分待ちとあります
10年以上ぶりの中華そばの食券を買い
約10分で案内され指定された席へ
女性のソロや常連さんが多く、厨房を覗くと丼を温めるなど丁寧な仕事ぶり
約20分で着丼
スープは少量の背脂が浮き、鶏、豚に煮干し等を合わせ、やや酸味ある醤油のかえしと合わせキレが有り、
追い煮干しの風味が立ち奥深さを感じます
麺は細いストレート、サックとした食感でコシが有り最後までダレることない美味しい自家製麺
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、薬味葱
チャーシューはバラとロースの2種類
バラは薄っすらした下味がされトロッとして美味しい
味玉は優しい味付け
メンマに葱はどっさり
長年愛されるクラシックな一杯ですね！
次回はつけ麺を食べに訪問します
ごちそうさまでした。