2022年 332杯目 12/02（金）昼にお伺い
初見です。横浜桜木町野毛の端の方、最寄り駅は京急日の出町駅2分。
表通りから20m入った裏通りにあります。狙って行かないとたどり着けないですね。
中華料理というか看板には台湾料理とあります。豚関係のホルモン的なものがお勧めのようですがラーメンも各種あります。
某有名TV番組出ていましたね。さすがにもう落ち着いているようです。なんというか年季の入った渋い感じです。
すぐカウンターに着席できました。卓上にメニュー、壁にもメニューありますが卓上のものがキレイで見やすいですね。
フロア２名、キッチン３名くらいの重量体制です。
なんとなくタンメンを注文。めの前1mで調理です。
見ていると、半茹で麺を用意していて、具とスープを煮た中華鍋へ麺を投入している模様。まあ仕方ないですね。
3分ほどで着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 好きです。豚メインのスープにニンニクがガッツリ入っています。あっさり塩タンメンではなく、肉っぽい感じです。化調入なのは愛嬌。
麺(5):-1 上記のような調理なので、ちょっと柔らかいです。中太ストレート麺。
具(5):+2 白菜、もやし、にんじん、にら、1m角の豚肉がごろごろ。おいしいです。
居心地(5):+1 決してきれいではないですが、落ち着きます。あと会計。
感動(5):+2 タンメンで美味しいと感じること多くないですが、いけます。しかもこのご時世にこの内容でこの値段。
総合(5):+2 肉系もいってみたかった。。。
79点