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茶色掛った縮れた太麺と、魚粉が乗った海苔が浮かんだスープは、一見よくある流行りのつけ麺。正直言うとパッと見で『またこの手の...』と、あまり期待をしていなかったのですが、予想外の展開が。スープは濃過ぎず、薄過ぎずで粘度は低めですが麺との絡みはそこそこです。一つ言えば、バランスとしてちょっと甘味が強いのかなと感じました。それと一番驚いたのはこの麺、つるん、プリプリ、プツリとこんな効果音が口の中で響ていました。のどごし、歯応え、心地よい食感です。おしながきの下に書いてありましたが、国産特上小麦を使っているそうです。この麺は充分売りになると思います。少し薄めに切られたチャーシューもきちんと仕上げてあります。こう言ったら失礼ですが、店構えからは想像つかない総合点です。ただ、肉盛りごはんは甘すぎで失敗でした。注文を受けてから鍋で味を付けていたので、作る人によって味が変わるかも？
このお店、ｽｰﾌﾟはまぁ普通なんですが、確かに麺が美味しいんですよね☆ 『店構えからは想像つかない総合点』というのは、よく理解出来ます。
クロフネ
アンペ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
PINCHAN
茶色掛った縮れた太麺と、魚粉が乗った海苔が浮かんだスープは、一見よくある流行りのつけ麺。正直言うとパッと見で『またこの手の...』と、あまり期待をしていなかったのですが、予想外の展開が。
スープは濃過ぎず、薄過ぎずで粘度は低めですが麺との絡みはそこそこです。一つ言えば、バランスとしてちょっと甘味が強いのかなと感じました。
それと一番驚いたのはこの麺、つるん、プリプリ、プツリとこんな効果音が口の中で響ていました。のどごし、歯応え、心地よい食感です。おしながきの下に書いてありましたが、国産特上小麦を使っているそうです。この麺は充分売りになると思います。
少し薄めに切られたチャーシューもきちんと仕上げてあります。
こう言ったら失礼ですが、店構えからは想像つかない総合点です。
ただ、肉盛りごはんは甘すぎで失敗でした。注文を受けてから鍋で味を付けていたので、作る人によって味が変わるかも？