さぴお
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コメント
どもです。
まったり醤油が好きなわたし、立ってる醤油
キレキレの醤油は苦手なんですよね😝
なので、白河系も苦手です😃
食べてるけど(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月8日 09:24おはようございます
ランダムさがありませんか。
普通の包丁でもゆっくり丁寧にやればムラなく切れますが、
きっと讃岐うどんでよく使う固定式の包丁を使ってるのでしょう。
食べやすい感じが伝わってきます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月8日 09:53おはようございます。
仕事へのモチベーション上がるのが偉いです。いつも下げ下げですよ
(^^;
平均点高そうな白河ラーメンですね。
小田急沿線に住みたいです
(￣￢￣)
麺スタ | 2022年12月8日 10:43こんにちは
失恋も悪いことばかりじゃない
前向きな気持ちとても大事ですよね
こちらはコスパも良いし匂いも凄くいいようですね
麺は存在感があるのも良いですね
キング | 2022年12月8日 12:20こんにちは♪失恋していい事あったと思う事も大切ですね(*⁰▿⁰*)いい香りがするのは食欲わきますよね^ ^ 麺の存在感もある一杯、とても美味しそうです(*^◯^*)
xxxx | 2022年12月8日 12:39こんにちは^^
大分前に行ったと思ったら9年前でした。
白河ラーメン店をめぐっていた時に伺いましたが
価格が昔のままですね。素晴らしい(≧▽≦)
mocopapa(S852) | 2022年12月8日 13:099年前より100円上がっていました😅
mocopapa(S852) | 2022年12月8日 13:10こんにちは！
あれ？あれあれ！？.....失恋で体調的に良い方向へ進んでます？笑
ブルバルって良いですね、最近は特にそんな麺好きです。
メンマも食感が良さそうで、こちらの店主さんは歯ごたえフェチと見ました。
ダイエットマン | 2022年12月8日 14:10こんにちは。
白河ラーメン良いですね～
麺はふんわりしてるのが如何にも白河て感じがしていいんですがね。
kamepi- | 2022年12月8日 16:46こんにちは☆
白河系のお店なんですか。
この辺りってまず滅多に行く場所ではないので一杯の為にと思うと…。
失恋の痛手が功を奏する事もあるんですね。
ラーメン食べたい気持ちはあるのに仕事で食べる事が出来ないのがもどかしい今日この頃です。
ノブ（卒業） | 2022年12月8日 17:22こんばんは。
冒頭の前向き発言にエールです😆
BM店を200数十店抱えてますが
全く知らないお店でした。
ラーメンの世界は底なしです。
白河系はとら本店以外どうも未消化なんですが
覚えておきます。
としくん | 2022年12月8日 22:25白河ラーメンは醤油の中でも好きなジャンル。
でも、本当は白河の塩が好きかも。
町田はまた行く機会があるのでＢＭしておきます。
RAMENOID | 2022年12月8日 22:27こんにちは。
復活間近のようですね、ってかしっかり麺活しているじゃない(笑)
やっぱりネコが好き | 2022年12月9日 11:19
失恋を昇華に転じましたか。ドンマイ＆ガンバ！
既に開店10年の様ですが、ノーマークでした。
おゆ | 2022年12月9日 15:39こんにちは
ダイエット良いんじゃないですかね。
ゆっくり体を休めてあげるのも大切だと思います。
もう上でコメントしてましたね↑😱💦
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月12日 10:28続いてどうも～！
ちょっと全部読めなくて、どんな感じだったのか分からないんですが、
安価で美味しそうな一杯なんですが、失恋の事で頭に入って来ません？ｗ
まぁ～ドンマイです１
バスの運転手 | 2022年12月18日 20:53
結果的に少し痩せるし、仕事へのモチベーションが上がるし、いい事しか起きてない。
どうも、さぴおです。
■鶴見川沿いにある白河ラーメン
最寄り駅は柿川駅のようですが、鶴川駅から向かいました。
鶴川駅は南口がうまく整地されていないというか
非常に面倒なつくりになっているんですね。
徒歩なら柿川駅からの方がいいんでしょう。
土曜日のお昼ごろに訪問。
先客2名、後客3名。
駅からやや離れていて、ラーメンオタクの間での話題性を鑑みると
まずまずの客入りといえるでしょう。
スタッフ2名。若く見える男性とやや年配な女性スタッフによる切り盛り。
店内はカウンターのみで、厨房ともにやや雑然とした雰囲気があるかな。
券売機にて『中華そば750円』を購入。
今どきで考えると随分と安い印象です。
若く見える男性スタッフが麺上げをすれば配膳です。
●実食
配膳された瞬間から香る
鶏油と醤油のいい匂い！
この香りが白河ラーメンの大きな武器だと思っています。
白河ラーメンの本家本元ともいえる『とら食堂』も
反則級の香りを放ってますからね。
いいラーメンは配膳された瞬間から持っていってくれる。
スープは醤油のキレと香り！
鶏の旨みがたっぷり。
醤油ダレがしっかりで塩気はやや高いんですが、それがまたいいのよね。
麺と併せるのが前提のスープの塩気でしょう。
麺はやや固茹で。
ムギュっとして咀嚼性が高い。ミチっとした食感。
多くの方がこういう風に麺の存在感が高い方が好みでしょう。
ブルバルと舌先を叩いて楽しませてくれます。
必要以上のウネリはないものの啜りのインパクトの高さですね。
大きな語弊があるかもしれませんが、
なんというか手打ちなのに敢えて機械打ちのように再現しているのか？
そんなことを思いました。失礼な表現であれば削除します。
チャーシューは薫香がありパサっとしたライトな油脂感覚。
最近、脂身に弱くなった身の上だと必要以上の油脂は重たくなってきましたよ。
メンマはミチシナコリっとやや柔らかな食感がありつつメンマらしい食感を残しています
発酵臭は抑えめでうまく味付けされている印象ですね。
さらっと完食へ。
ハイレベルな白河ラーメンを都内の小田急沿線で…
と思ったのならばこちらもオススメです！
ごちそうさまでした。