レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
信州味噌がウリのお店。蕎麦続きだったんで、晩飯はこちらに。19時前満席でしたが、タイミングよく待たずに入店。その後は外待ちできてました。オーダーに悩みましたが、地粉小麦にひかれて石臼ちゃあしゅーチョイス。スープは味噌のコクたっぷりに野菜の旨味が加わり甘めな仕上がり。野菜の量もっと多くても良いのではと思いつつ。麺は小麦感溢れる加水低めで独特の食感。咀嚼によって香りが高まります。チャーシューは肉厚で柔らかでしたが、インパクト薄く、ノーマルでよかったかな。ごちそうさまでした。
みんとん
一徹
ワキ汁背油濃いめで！
ラーメン ばっさー
minasu
おさっても
蕎麦続きだったんで、晩飯はこちらに。
19時前満席でしたが、タイミングよく待たずに入店。その後は外待ちできてました。
オーダーに悩みましたが、地粉小麦にひかれて石臼ちゃあしゅーチョイス。
スープは味噌のコクたっぷりに野菜の旨味が加わり甘めな仕上がり。野菜の量もっと多くても良いのではと思いつつ。
麺は小麦感溢れる加水低めで独特の食感。咀嚼によって香りが高まります。
チャーシューは肉厚で柔らかでしたが、インパクト薄く、ノーマルでよかったかな。
ごちそうさまでした。