なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
97点
かめ囲の家系[ラーメン/豚骨醤油]
手打麺祭 かめ囲（東京都調布市）ごっち

「かめ囲の家系」@手打麺祭 かめ囲の写真ラーメンの百名店に選出された「手打麺祭 かめ囲＠柴崎」さんに行ってきました（行ったのは10月ですけれど）店主さんは「煮干しつけ麺 宮元＠蒲田」の出身。お店には13:25着で9名の並びに接続。

かめ囲の家系（1,200円）＋ごはん（150円）･･･この日は限定メニューのみで、通常メニューの提供はありませんでした。という事で限定150食の、かめ囲の家系。いやこれ、相当に面白い仕上がりですやん。

鶏白湯×濃厚豚、クリーミーで濃度高め。合わさるのはモチモチ手打麺。強烈な個性同士で殴り合っているのに、どちらが特出するでもないバランス。久々に汁完、うますぎた。家系なのかと問われるとアレですが、ある種の家系のひとつの最終形態だと思います。

次は通常メニュー食べに行かないと。

食べ歩記／かめ囲＠柴崎
http://gotti-k5.seesaa.net/article/494162818.html

いいね (3)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。