12月6日(火)､午前10時28分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から7人｡
　こちらは｢汁なし麺専門店 Mendesign｣さんがあった場所😭(そちらは20年3月6日訪問済み)｡
　お店のTwitterによると東長崎の｢カネキッチンヌードル｣出身の店主さんが地元の福井県の食材を使ったらぁめんを提供するお店らしいです☺️｡
　午前11時1分､並んでから約33分ほどで店主さんの挨拶の後ほぼ定時にオープン｡
　新型コロナ対策は券売機右脇にアルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています｡
　店頭.店内にKanekitchen Noodlesさん､ソラノイロさん､中華そば ちゃらめさんなど名だたるお店のお祝いの花が飾られた店内は木目調で洋風でオシャレな､現在スパイラルエコ箸と陶器のレンゲがセットされた木製のプレートが乗る､厨房向きL字カウンター7席に4人掛けテーブル席が2卓､2人掛けテーブル席が2卓あり(移動可)お水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物ボックス､奥正面にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さんと奥さん?含め男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､プレートにセットされたエコ箸とレンゲ､ケースに入った楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料は見当たりません｡
　現在の麺類のメニュー構成はしょうゆらぁめん950円にしおらぁめん950円､野菜畑のトマトまぜそば1300円にその特製や大盛り､お子様ラーメン､各種トッピングがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中からしょうゆらぁめん950円を入って左側の券売機にて発券｡
　午前11時18分注文してから約15分ほどで配膳されたそれは､
　福井の｢ヤマギク醤油｣を使用したとある､酸味がたった鶏ガラベースと思われるの清湯醤油スープにフスマが見えるつるつるした中太ちょい縮れ麺が旨し😄😄😄
　具は豚の旨味を感じる豚バラロールチャーシュー1枚にしっとり鶏チャーシュー1枚､コリコリメンマ2本に青菜､青ネギの千切り等です｡
　今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　新型コロナの第8波が始まってしまったタイミングでのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は塩らーめんか野菜畑のトマトまぜそばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡