今日は採血のために朝からご飯抜き、ということでご褒美に平日ラーメンにきました。通りがかりにパッと目に入ったこちらのお店でいただきます。

注文は海老つけ麺の大盛りと唐揚げ。お腹が空いていたので、奮発しました。

10分ほど待って、まずは唐揚げが到着。さらに5分ほど待ってのつけ麺到着です。いつものようにスープからいただきます。なるほど、海老の出汁がしっかり効いていて、塩味の効いたスープとなっています。

見た目が担々麺みたいになっている麺をいただいてみます。しっかりと水で締められた麺なので、キリッと冷たい麺の食感と、熱々スープの差分が魅力的な感じです。

煮卵のトロトロ加減はグッド。肉味噌みたいなんもなかなか斬新で、海老のスープの旨味にニンニクの香りを入れて美味しさをグレードアップさせている感じがしました。ただ、冷たいのでスープがすぐに冷めてしまうのが難点。

総じて美味しく感じたのですが、店員さんが料理をしながら注文を聞くなどしているので、最高の状態でラーメンを出せるように工夫してほしいと感じました。一応完飲完食。ごちそうさまでした。