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「油そば」@紀州和歌山らーめん きぶんや 関目1号線店の写真この日は関目方面にあるこちらへと訪問です。何度も前は通っておりましたが、この日移動中に晩飯ということとなり立ち寄りました。道頓堀にある紀州和歌山ラーメン きぶんや 大阪道頓堀店の方へは何度か伺っておりますが、こちらは初の訪問となります。夜の9:00頃にお店に到着。店内に入ると既に8割ほど埋まっており、なかなか活気があります。メニューを拝見すると紀州和歌山ラーメン きぶんや 大阪道頓堀店と同じ構成のようで、まだ未食だった油そばをお願いしました。辛いですとの説明が入りました。

少し待って写真の一杯が提供されました。非常にシンプルなビジュアルをしております。麺は太めのストレート麺で、ややウネリのある形状。まずは底からよくかき混ぜて頂くことと致します。その麺は汁なしでは珍しいと思われる、表面がツルツルとした透明感のあるタイプです。がタレとの絡みは意外によく、デフォでもしっかり固めの茹で加減で食べ応えがありました。タレは醤油味ベースで甘み強め。また警告のあった通りラー油の辛さがピリピリと随所にきいております。チャーシューはほぐされたようなもので、印象薄め。その他にトッピングはネギ、メンマ、煮卵です。

非常にシンプルなもので、甘辛いタレの味と、ラー油の辛さが印象に残る一杯でした。量は汁なしにありがちの、やや少なめに感じるものだったと思います。ごちそうさんでした。

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