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77点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
長岡食堂 東京ラーメン横丁店（東京都中央区）white-skywave

「醤油ラーメン」@長岡食堂 東京ラーメン横丁店の写真2022年9月6日訪問

6月に東京駅の八重洲地下街に「東京ラーメン横丁」ができたとのことで訪問し、その中にある【長岡食堂】で、≪醤油ラーメン≫をいただきました🍜

長岡生姜醤油ラーメンを出すお店で、甘辛なタイプの醤油ラーメンの中に生姜がかなり入っていてスッキリしたスープに、麺は中くらいの太さの縮れ麺で美味しかったのだが、せっかくならもう少し太い方がスープとも合うし、麺のモチモチ感が出るんじゃないかなーとは思いましたが、ウデ肉の焼豚もブリブリで旨くて、トータルで美味しい一杯でした😋

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