所用で京橋へ。
帰りに八重洲地下街に行ってみました。
たくさんのお店があって非常に迷いましたが、此方を選択。

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ラーメン横丁の一角にあるお店です。
店頭のメニュー。

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お、塩もあるんですね。
念のため、スタッフに「塩も生姜が入ってるんですか？」と確認し、YESとの回答をもらう。
塩＋生姜って初めてかも！？とテンションが上がり、入ってみるコトにした次第です。
券売機で塩の食券を購入し、半チャーシューも付けてみました。
店内は木を基調とする清潔感のある作りでスタッフも丁寧で良いカンジ。
カウンターにはラーメンの説明。

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コイツを読んでいると、着席から8分ほどで配膳となりました。


想定していた以上にチャーシューが多くてビックリ。
まずはスープを飲んでみると、メッチャ美味しい！
ベースは豚と鶏、そこに生姜を加えているとのコト。
しっかりとしたボディで飲み応えのあるベースに、生姜の独特の風味が加わり爽やかかつ奥行きのある味わいになっています。
塩梅や油もちょうど良く飲みやすい。
いや～、コレは旨い。。。
麺はこんなカンジ。

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つるりとした舌触りで、程よい歯応え、ぷりぷりな食感が心地よくスープとの絡みも良好。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト、ネギ。
何といっても主役はチャーシュー！
一口大のブツが7～8切れも入っており、コレで100円は安い。
しかも、柔らかくて味付けもよく、味の沁み具合もバッチリ。
＋100円の半チャーシューで、デフォ40g→80gと倍増するようですが、結構お得感ありますね。
最後はスープもほぼ完飲してゴチソウサマ。


個人的嗜好にかなりマッチする一杯で美味しかった。
塩＋生姜の組み合わせ、かなりイイですね。
100円の半チャーシューも個人的には必要十分な量で満足。
とてもレベルの高いラーメンを食すことができて良いランチでした。

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