・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新大久保駅の北西、「中央病院通り」沿い「サニーコープ エトナ」の１階にある。
・店の外観：和風な店構え、黒い看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に９人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：豚骨しょうゆラーメン　並盛（７５０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（普通の大きさと小さいのが各１枚、計２枚）、クズ豚叉焼、ノリ（５枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、家系風の豚骨醬油味。豚骨が弱めでよく言えば上品な感じ。後半に訳上のニンニクとすりごまを投入しパンチをつけて完食。
・その他　：
堪能した。