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「ラーメン790円」@麺屋 ようすけの写真12月8日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
少し早上がりできたので佐野の課題店のこちらを初訪してみました。
11時15分外待ち3組に接続し、受付発券機で出力。
二次元バーコードで待ちの組数がわかるのはなかなか良いですね。
その後続々とご来店だったのでタイミングは良かったのかも。
10分後にはテーブル席にご案内。
店内は中の島のカウンター4席、テーブル6卓の他に小上がりもあり。
ラーメン790円を口頭注文し、5分足らずで着丼です。

スープは出汁豚主体の醤油清湯。
油からは動物感がしっかり。
塩分濃度は低め。
やや旨み不足なので、途中から卓上のBPを加えながら食べ進めます。

麺は平打ち超多加水微ウェーブ中太麺。
不揃いな手打ちの姿にそそられます。
麺量は180gくらいありそうです。
もちろん青竹手打ち自家製麺。

具材は刻みネギ、ほうれん草、メンマ、なると、チャーシューです。
チャーシューはホロ柔煮豚タイプ。
ほうれん草もかなり茹でがしっかり。

期間限定の東京駅では塩をいただきましたが、やはり正統派の佐野ラーメンは醤油なのでしょう。
駐車場は結構余裕あるけれどピーク時には満車になるのかな。
お支払いはタッチパネルで。
佐野の課題店を訪問できて満足。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

平日はそんなに並ばずなのですね

一度行った際は休日で50人越えでした

アウトレット前の2号店も◎

虎ん黄色 | 2022年12月19日 08:56

おはようございます
ピーク時、満車でマジで驚きました!
課題店ナイスクリアです
佐野を代表するコチラ食べてみたいものです
昨日の決勝はマジで伝説でしたね!

キング | 2022年12月19日 09:04

東京駅で塩を頂きましたが、
かなり満足出来ました。
お店にも行ってみたいです。

NORTH | 2022年12月19日 09:08

こんにちは。
東京駅では醤油を食べました。
本店行ってみたいですね~

kamepi- | 2022年12月19日 13:09

こんにちは😃

此方は、というか佐野の人気店は
週末にはおいそれと行けない混雑ですよね。
でも好きな系統なんで定期的に回りたくなります。

としくん | 2022年12月19日 14:30

こんにちは。
東京駅出店中に食べた方が多みたいですね。私は五所川原に出店していたときに醤油とつけ麺食べました^^本店もいつか行ってみたいです。

poti | 2022年12月19日 14:31

こんにちは

ようすけさんの並びがその時間で3組待ちとは運がよかったのかも🤓
普段はちょ〜並んでいますから!
やはり醤油のスタンダードは美味しいですよねて

シノさん | 2022年12月19日 16:18

こんにちは^^
平日だと並びはこんな感じでサクッといただけていいですね。
週末の佐野は大変ですからね。
ようすけさんは、東京駅とラーメンWalkerキッチンでいただきました。
本店でも食べてみたいですね(*^^*)

mocopapa | 2022年12月19日 16:46

こんばんは!
かなりの人気店舗のようですが平日で並びは少なく良かったですね✨

川崎のタッツー | 2022年12月19日 18:10

こんばんは❗
こちら課題店舗でしたか…期待通りの感じで
満足度も高かったようで🙂佐野ラーメンは
何時でも食べれる味ですね。

あひる会長 | 2022年12月19日 18:56

おばんです ども。
BM済ですが、安心して食べることができる品ですね。

村八分 | 2022年12月19日 19:30

佐野の人気店ですが、私もイマイチ響かず、採点はこんなものです。
佐野ラーメンの塩は違和感なく好きですよ。

RAMENOID | 2022年12月19日 20:34

どもです。
去年佐野でゴルフしてたら前の組に
ようすけの店主がいましたよ(笑)
めちゃ上手いんです❗
ゴルフですが(笑)

どうも~

いいですねぇ仕事上がりの佐野ラーメン!
佐野はかなりご無沙汰なので、今度バイク乗って行ってこようかしら…

ペンギン軍曹 | 2022年12月19日 23:27

東京駅ラーストで醤油を楽しめました。

本店chanceに恵まれないので、
ラーストに行って良かったと思う昨今です。

現在のひらこ屋も同じく行かねば。

おゆ | 2022年12月20日 05:56

こんにちわ~

コチラには塩狙いで再訪したいと思ってますよ。
混んでないタイミングで行けたらいいんだけどなぁ~。。

たく☆ | 2022年12月20日 09:48

こんにちは

ようすけさんいいですね。
先日ネットで見ました。
青竹で打つ麺をいただきたいです。
2号店の女性店主も気になります。

ももも | 2022年12月20日 23:13

こんばんわ~!

ようすけサン、所沢のラーメンwalkerキッチンに出店してウチの奥さんが食べたら、
メッチャ美味しかったと聞いているんで、いつか食べたいと思ってます。
もちろん自分はお店で。

バスの運転手 | 2022年12月22日 23:28