麺’s
雨垂 伊砂
しゃとる
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コメント
こんにちは♪早速行かれましたね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)お肉ごはんもしっかり美味しそうです♪(´ε｀ )250円のお肉ごはん、割とラーメンの方よりごはんモノの方が金額的に手が出しやすいですね^ ^
xxxx | 2022年12月10日 13:34こんにちは。
そうそうたる経歴をお持ちの店主さんのようなので自ずと期待は高まりますよね。
ほんの少しお値段お高めでしょうか。
glucose | 2022年12月10日 13:57こんにちは。
凄い経歴の店主さんですね～
来年のTRY候補と言った感じですね。
kamepi- | 2022年12月10日 15:06こんにちは☆
皆さん続々と行かれてて焦ってます（笑）
18日までは宿泊仕事が続くので行けそうにもないのがツラい…。
名店ご出身だけあってビジュアルも端正ですね。
早めに狙いたいです。
ノブ（卒業） | 2022年12月10日 16:26こんばんはぁ～♪
出身店を感じさせる麺顔ですね。
前店の麺デザインは閉店しちゃったんですね。
こちら方面伺ったら狙いたいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年12月10日 18:48こんばんは。
注目の新店、早速行かれたんですね～^^
私は落ち着いた頃に訪問したいと思います。
啓太 | 2022年12月10日 19:04どもです。
皆さんこぞって行かれてますね❗
まあ、経歴見れば行かざる得ませんね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月10日 19:39こんばんは。
新店レポ乙です！私のようなヘタレは名前にビビッてしまいますが、別に鷹の爪を使っているわけではないようなので安心しました（笑）
poti | 2022年12月10日 22:15お早いですね。
居心地の良さとレベルの高さが感じられます。
私的な諸事情が落ち着いたら…
おゆ | 2022年12月10日 23:26こんばんは。
さっそくですね👍
チャーシューウマかったので肉ごはんも間違いないでしょうね😁
ベビーカーまでOKとは今時珍しいですし地域に根付こうとされているのが応援したくなります。
塩対応 | 2022年12月11日 03:40こんにちわ～
ココ、気になってますよ！
ﾜﾀｸｼも早めに狙いまーす♪
たく☆ | 2022年12月11日 17:24こんにちわ～！
新店レポお疲れ様です。
麺’sサンも行かれていたんですね。ちょっと忙しくて見てませんでしたｗ
本日、遅番前に自分も行ってきました。
コレから仕事なのでレビュは明日以降になりますが久しぶりの、この手の淡麗清湯でした。
バスの運転手 | 2022年12月14日 14:05
なんでも『KaneKitchen Noodles』や『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』で修行された店主さんとの事で期待⤴️⤴️です。
花小金井駅から徒歩3分くらいですかね。
ちょうどランチタイムを過ぎた時間帯の訪問でタイミングよくすんなり店内へ。
券売機でポチポチっとして空いているカウンター席へ。
カウンター席の皆さん、らーめんの写真パシャパシャ撮られていますね。ラーメンフリークの方ですかね。
お店は、お洒落な洋食屋やカフェのような雰囲気で、カウンター7席、4人掛けテーブル2、2人掛けテーブル2と広々。家族と一緒や小さな子供連れでも対応可能な子供用の椅子もありました。実際この日はベビーカーで赤ちゃん連れの家族が2組。こんなお店もいいですね。お店の雰囲気も接客もいいお店です。
先に肉ご飯が提供されてその後すぐにご対麺です。
自分も写真を撮りたいのですが、ちょうど照明が当たらない席だったので少し工夫しながらなんとか撮影。
キラキラ輝くスープは鶏油ですかね。
それではスープから頂きます。
スープは、熱々でやはり表面は鶏油でふんわりと柔らかな醤油とのバランスもいい感じ。
麺は、三河屋製麺の全粒粉入りで低加水の中細ストレート。ムッチリした食感でスープの持ち上げもいい美味しい麺です。
具は、豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、ネギ、青菜、メンマ、味玉。
豚バラスライスとしっとりタイプの鶏チャーシュー。どちらも存在感があって旨みも味わえます。
ネギは、シャリっとした九条ネギ。
青菜はスープをしっかり吸って旨みアップ。
メンマは極太材木タイプで味付けもいいですね。
味玉は濃厚でオレンジな流出タイプ。
肉ごはんのチャーシューや甘い醬油タレもぴったり合って美味しかったです。
美味しいラーメンご馳走様でした😋