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「シン・ゲンコツらあめん1170円、佐賀海苔150円」@らあめん花月嵐 三鷹南口店の写真花月嵐30周年イヤーのフィナーレを飾る一杯
飯田商店 飯田将太総監督

シン・ゲンコツらあめん1170円、佐賀海苔150円
無化調、タレも脂も使わない、行く所まで突っ走ったな、という印象、マニアック過ぎる(笑)美味しいというか、凄いという表現が良いだろうか、豚の旨味、臭み、ストレートに豚を堪能出来る。麺は国産小麦100%らしいです。
佐賀海苔は風味良く、自然の持ち味が発揮されていました。
具としてのチャーシューはそこまで好みでもなかった。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

うわー、花月さんで¥1170ときましたかー。
ヨオさんもチャレンジャーですなー(笑)
でも80点出てよかったですね・・・(^^;

なべ | 2022年12月8日 22:55

なべさん、飯田商店、飯田将太総監督
無化調、極み、みたいな所を徹底的に行くのが見えてくる、ゲンコツ突っ走りです(笑)
ここまで豚の旨み、臭さ、ストレートさっぱりで、これこそ期間限定としての面白さで良いのかな、と思われます。
80点にしたのは、次も食べたいと思わなかったからです。

ヨオ | 2022年12月8日 23:06