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花月嵐30周年イヤーのフィナーレを飾る一杯飯田商店 飯田将太総監督シン・ゲンコツらあめん1170円、佐賀海苔150円無化調、タレも脂も使わない、行く所まで突っ走ったな、という印象、マニアック過ぎる(笑)美味しいというか、凄いという表現が良いだろうか、豚の旨味、臭み、ストレートに豚を堪能出来る。麺は国産小麦100%らしいです。佐賀海苔は風味良く、自然の持ち味が発揮されていました。具としてのチャーシューはそこまで好みでもなかった。
うわー、花月さんで¥1170ときましたかー。 ヨオさんもチャレンジャーですなー(笑) でも80点出てよかったですね・・・(^^;
なべさん、飯田商店、飯田将太総監督 無化調、極み、みたいな所を徹底的に行くのが見えてくる、ゲンコツ突っ走りです(笑) ここまで豚の旨み、臭さ、ストレートさっぱりで、これこそ期間限定としての面白さで良いのかな、と思われます。 80点にしたのは、次も食べたいと思わなかったからです。
飯田商店 飯田将太総監督
シン・ゲンコツらあめん1170円、佐賀海苔150円
無化調、タレも脂も使わない、行く所まで突っ走ったな、という印象、マニアック過ぎる(笑)美味しいというか、凄いという表現が良いだろうか、豚の旨味、臭み、ストレートに豚を堪能出来る。麺は国産小麦100%らしいです。
佐賀海苔は風味良く、自然の持ち味が発揮されていました。
具としてのチャーシューはそこまで好みでもなかった。