土曜日、13時30分、半分程の空席。家族利用させて頂きました。

しかし、家族利用でメニュー決まってない状態での券売機は結構困るな…後ろに並ばれて何度かお譲りし、いざ券売機へ。家族四人分の食券を連打し、足りない小銭を投入、ん？入らない…あー、詰まってるやん…券売機入れるならキャッシュレス入れてくれ…こんなトラブル無いから…

店員さんを呼び、お金が入らない旨をお伝え、お札は1,000円しか入りません→小銭です→新500円は入りません→違います。小銭が詰まって入らないんですが→だから新500円は入りません→とにかく券売機を見てくれ、詰まってるのが見えるから。という、ストレス満タンのやり取り。
券売機が開けられ、ガチャガチャといじること5分、ようやく正常化。

食券提示から1人分だけ待てど暮らせど来ない。さすがに15分以上待ち、後客さんの先提供を見て、まだですか？とお声がけ。オーダー飛ばしとかチェーン店のオペレーションでマジかよ…
声掛けから5分で着丼となりました。お詫びの一言も無く…
この時点で、恐らくこの店にはもう来ないなと思いつつ、ラーメンの味は別やろと頂きます。

まずはスープ、豚骨と魚介を感じますね。結構魚介が強めに出てます。最後に振り掛けられている魚粉も魚介効果を引き上げてますね。
一見、白濁しており博多ラーメンの様な雰囲気かと思いますが、全くの別物。結構旨いスープです。

麺は中太のストレート。この麺があまり美味しくない。
歯応えはニチニチとした小麦由来の粘度を感じます。小麦の風味があまり立たず平坦な味。ややボソボソ系の加水低めの麺でしょうか。もう少し太めにしてワシワシ感があるか加水を上げてモチモチ感を出した方が麺としては旨そう。ちょっと中途半端な感じです。

トッピングはノーマルでも半玉とチャーシュー、ノリ、ネギ、玉ねぎ。これらは隙なく旨い。

トータル残念な感じでした。気になる店とのコラボも多いのでチェックはしようと思います。