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「【限定】白味噌とゴルゴンゾーラ1000円」@麺屋 い志だの写真12月9日(金)。
終日土浦勤務のランチタイム。
駅前の日高屋にでも行こうかな?と思っていたら、さんがたまたまつくば市内で麺活中。
すかさず呼び出して土浦まで移動して頂きました。
虎号に同乗させていただき13時5分入店。
カウンター席に着席後15分ほどで着丼です。

スープは初動、味噌から糀の風合いが。、
蘊蓄によると4種類の味噌をブレンドされているようです。
塩分は高め。
白菜とベーコンのクリーム煮溶かし込むと塩分濃度適度になり良い塩梅に。
別提供の一味も良きアクセントに。
初動シャバ系ですがイタリア産のブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)が溶けて適度な粘度に。

麺は多加水の縮れ中太麺。
茹で上りはやや硬めですが、食感はもちもち。
麺量は150g程度でしょうか。
浅草開化楼製。

具材は板海苔、メンマ、角切りゴルゴンゾーラチーズ、味玉、白菜とベーコンのクリーム煮、チャーシュー、ひき肉です。
白菜とベーコンのクリーム煮は手間暇かかっています。
スライスされたロースの上にはBPが。
味玉はゆで卵的。
チャーシューはブロック肉。

こちらのお店はいつ行っても魅力的な限定が提供されています。
なかなか難しい味噌とイタリアンを融合させたオンリーワンな一杯。
ごちそうさまでした。
そして虎ん黄色さん、ありがとうございました。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
白味噌とゴルゴンゾーラですか、濃ゆそうですね~😜
寅ん黄色さんみたいです(笑)

こんにちは
虎と鯉の素敵なランデブー
味噌とチーズのコラボ作
オンリーワンさもありめっちゃ美味しそうです
素敵な麺活になったようですね

キング | 2022年12月21日 18:14

ゴルゴンゾーラの味噌ラーメンですか。
若い頃はゴルゴンゾーラのパスタがお気に入りで、
馴染みの店で必ず注文してました。

NORTH | 2022年12月21日 18:45

こんばんは

こちらのこの限定気になっていたんですよね🤓
味噌とゴルゴンゾーラを合わせてくるなんて!
自分も前菜やピザやパスタに使っていた食材だけに癖のあるあの味がどの様な味わいに変化したのかがちょ〜気になります✋

シノさん | 2022年12月21日 18:50

当日は、まさかお会い出来るとは思っておらず

師走のビックサプライズでした♪

お昼の忙しいお時間にありがとうございました

美味しく楽しく食べられました

実はにおいの強いチーズ苦手で熱々スープに急いで溶かし混みセーフでした(笑)

感謝◎

虎ん黄色 | 2022年12月21日 20:26

ゴルゴンゾーラの白味噌らーめんに
白菜とベーコンのクリーム煮って
凄い限定ですね!!!(^_-)-☆

mocopapa | 2022年12月21日 20:46

こんばんは。

あら?虎さんは先日ここでビール飲んでましたよ。
師匠乗せてまた行ってるんですね。
此方早く行ってみたいです。

としくん | 2022年12月21日 21:29

こんばんわです

い志ださんのデフォが気になっていますが白味噌も限定で出たのですか。
私は白味噌が好きなので気になってしまいます。
い志ださんの限定の牡蠣も気になりますね~。
いずれ再訪して見ます!

黄門チャマ | 2022年12月21日 22:38

味噌とチーズとクリーム煮、独特ですね。
また行かねば。

RAMENOID | 2022年12月22日 05:32

おはようございます!
味噌とチーズって間違いなく合いますよね✨
でも味噌専門店でトッピングチーズ用意している店舗って少い気が🤔

川崎のタッツー | 2022年12月22日 06:15

こんにちは。
味噌とゴルゴンゾーラは相性バッチリですね^^白菜とベーコンのクリーム煮も合わさって冬らしい一杯ですね♪虎ん黄色さんと一緒だったんですね☆

poti | 2022年12月22日 09:26

こんにちは。
味噌にゴルゴンゾーラとは斬新ですね。
仙台のフレンチ系味噌ラーメンの店でもやってもらおうかな。

kamepi- | 2022年12月22日 10:41

こんにちは~
かなり個性的な組み合わせですね❗
食べてみたいです。

あひる会長 | 2022年12月22日 12:53

こんばんは!

師匠から呼び出されたら、弟子は拒否出来ないっすよネ😁
味噌とイタリアンのコラボ、確かに簡単そうで難しいかも。

こんにちは

限定メニューもいいですね。
いつか、お魚ごはんが食べたいのですよね。
早い時間に行かないとだめですね。

ももも | 2022年12月22日 23:02

ユニークな創作味噌ですね。

主張のある素材達が、喧嘩にならずに、
上手くまとめられているようで。

おゆ | 2022年12月23日 06:41

こんばんは.
ラーメンなんとかいう雑誌に出てませんでしたっけ,このお店.これ食べてみたいです.
県南方面すっかりご無沙汰なので,年末に行ってみようかな.

Paul | 2022年12月23日 20:32

こんばんわ~!

味噌にブルーチーズですか?
どんな味わいになっているかコレは食べてみたいですね~!
それにしてもお二人ともフットワーク良いですね。

バスの運転手 | 2022年12月26日 21:53