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「こく塩ラーメン」@太七の写真2022.Dec.Sat
アメノオトさんで食べ終わり次向かったお店は、佐野らーめん会現会長のお店『太七』さんです
ここは青ねぎラーメンが有名ですが私は表題に興味を持ちましたw

11時00開店、11時22分到着です

店内に入ると3割ぐらいの入りです

好きな席で良いと言われたので一番奥のテーブル席に座ります

メニューをチラッと見て女性店員さんに決めていた表題(780円)を口頭注文!
<現金後会計>

11時31分着丼です

スープの表面は細かい泡で覆われています
少し驚きです
飲んで見ると...温い💧
美味しいのに凄く残念です
今回は、たまたまだったのでしようと信じたいです
味に関しては美味しいです
塩は尖りはなくて味わいがマイルドでクリーミーです
そしてスープの下には大量すり胡麻が沈んでおりスープの上と下では味の違いを楽しめます
塩分濃度はジャストかな
鶏ガラ・豚ガラ・野菜・煮干・アジから出汁を採っていると記載されていました

麺は、自家製で多加水の青竹平打ち縮れ麺です
幅が平均5㍉ぐらいでしょうか
少し細い麺も有りますがランダムカットで小麦感も有りコシが有る麺です
縮れというよりボコボコと言ったほうが分かりやすいかな

チャーシューは、分厚く軽く歯応えが有り軽い味つけです

その他の具材は、メンマ、ネギ、海苔です

スープの温度だけ残念でしたが美味しく頂きました

御馳走様でした!


佐野ラーメン37軒目

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
コチラは青ねぎで有名ですよね😇
エスプーマなんですかね、良いチャレンジだとは
思いますが😜

こんばんは
ネギので何となくあれっ?って思ったら
ようすけ、万里、大和、おお竹でふられてから
足利フラワーパークの後に寄ったお店でした!
お土産は麺にスープ付きで200円と安かったので
5食分買いましたが、機会があればもっと買いたいです
美味しいだけに温度だけは残念でしたね

キング | 2022年12月13日 21:48

ガッチャマンさん>確かに青ねぎが多くて私はあえて別メニューにしました。
RDB見ている人にはつまらないかなと思ってしまいましたからね!
スープが温くなければ良かったです。

黄門チャマ | 2022年12月13日 21:51

キングさん>2レビューのコメありがとうございます。
間違ってレビューしてしまいました...
誤送信が多くてイヤになりますよ💧
ここは佐野ラーメン会現会長のお店はです。
キングさんがふられた万里さんと大竹さんは年内ににいくら予定日ですか。

黄門チャマ | 2022年12月13日 21:58

お疲れっす✋

ここは青ネギが有名なお店じゃないですかぁ〜🤓
まさかのこちらでしたか!
しかし温いのは残念でしたね
今回だけと信じましょう
南無〜

シノさん | 2022年12月13日 22:05

お疲れ様です
こく塩、単純なネーミングですが無いメニューの様な感じですね。
スープが温いのは残念ですね。
次は熱々のスープで食べたいですね♪

スロレプ | 2022年12月14日 00:28

おはよ~ッス

青ねぎばかりでは堪らないからねwww
敢えて青ねぎを外したよ。
やはり漢は個性を出してメニューを選ばないとダメだよね。
温くなければ良かったのに残業!

黄門チャマ | 2022年12月14日 04:21

スロレプ君>佐野で塩はたくさん有るけど、こんな泡立った塩は無いよ。
クリーミーで沈んだすりゴマが味変になり良かったよ。
但し、温くなければね!

黄門チャマ | 2022年12月14日 04:26

わたしもここでは青ねぎでしたが、こんなメニューもあるんですね。
私は、温度はあまり気にならないタチですが、冬はやはり気になるかも。

RAMENOID | 2022年12月14日 05:20

RAMEさん>青ねぎは皆さんが食べていますから敢えて違うメニューを選びました。
RAMEさんが伺った時はこく塩は無かったのではなかったと思います。
やはり温いの少々気になってしまいます。

黄門チャマ | 2022年12月14日 06:26

こんにちは。

やはりエスプーマですかね?。
佐野らーめん会現会長にしては佐野ラーメンらしくないビジュアルです。

glucose | 2022年12月14日 09:25

こんにちは♪ネギが有名なお店ですか♪(´ε` )見た目からクリーミーそうですね^ ^ 温いのは少し残念でしたねT^T

xxxx | 2022年12月14日 10:21

glucoseさん>着丼した瞬間の方が泡立っていました。
写すのに手間取り細かい泡でしたから消えて行きました💦
確かに、らしくないラーメンですよねw

黄門チャマ | 2022年12月14日 10:50

xxxxさん>青ねぎが有名ですが同じ画像を載せてもつまらないし少しこく塩が気になってしまいました。
美味しかったですが温いのは残念でした💧

黄門チャマ | 2022年12月14日 10:52

黄門チャマさん
こんにちわ。

豚骨かと思ったら塩でしたw

熱過ぎるのもどぉかと思う時もありますが温いのはちょっとイヤですね。
佐野ラーメン制覇への道楽しみにしております!

りょうま | 2022年12月15日 14:18

りょうまさん>温いよりは熱すぎの方が良いかと思いますwww
佐野は制覇はしないですし出来ないと思います。
ワケわからないお店も有りますからねw

黄門チャマ | 2022年12月15日 16:24

黄門チャマさん、こんばんは。

温いスープだけはどうも苦手なんです_(._.)_
夏でも熱々が良いと思っているものですから🐙
こく塩と聞くと今年初めて食べた店を思い出してしまいますね🧂

ひゃる | 2022年12月15日 21:05

ひゃるさん>私も温いスープはダメですね。
温くなるのは良いですが最初からだとちょっと...
こく塩…今年初めて食べたお店ですか~~(・・?

黄門チャマ | 2022年12月16日 04:59

続いてどうも~!

コチラは佐野らーめん会現会長のお店なんですね。
クリーミーなスープの下に大量すり胡麻が沈んでおりスープの上と下では味の違いを楽しめるって言うのが良いですね~♪
それだけにぬるかったのは残念でしたw

バスの運転手 | 2022年12月18日 19:32

バスの運転手さん>残念なのはスープの熱さだけでしたね。
熱ければ凄く美味しく感じたと思います。
スープの上と下では味がまったく違います。
本当に残念でした!

黄門チャマ | 2022年12月18日 21:02