12月限定メニューを迷わずオーダーしました。

お一人様で4名ボックス席に通され、落ち着かないです笑
メニューを見るとソフトドリンクはありますが、
ファミリー向けに寄せていません。店の矜持を感じます。
麺は以前食べた店舗とは違うのか？
それとも茹で加減か違うのか？ポキッとした食感。というよりも、ややもちっとした感じでした。
レアが売りのはずのチャーシューは、結構火が入っています…
薬味は長ネギよりも、玉ねぎのみじん切りが合うかなぁと感じます。
特筆点のスープは、塩分はやっぱり高めです笑
少し粘度もあります。ベースの煮干し出汁にあん肝を濾したものが入り、やや口当たりがざらっとした飲み口です。しっかりとあん肝が効いており、好きな人にはたまらんやつです。

和え玉、こちらではハーフサイズの提供ナシです。
様子見で、あん肝スープに入れてみましたが、互いの味が強すぎてよくわからない感じになったので、単体で頂きました。
個人的には、この手のスープには黒酢の和え玉の方が程よいさっぱり感が出て、好みです。