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コメント
ここの塩山椒は私も気に入りました。
いいお店ですよね。
RAMENOID | 2022年12月17日 08:25こんにちは。
やはりワンタンは自信ありなのでしょう。
評価が割れているのが気になるところです。
glucose | 2022年12月17日 08:26どもです！
ワンタンのみならずスープの出来もいいようですね
野菜のエキス感も立っているとは
未食ですが、梅屋敷の新店に似た部分もあるでしょうか
さぴお | 2022年12月17日 08:30おはようございます
山椒の香りも良くて肉餡たっぷりワンタン
小海老の半身が4個も入ったワンタン
ボリュームあるワンタン素晴らしいですね
キング | 2022年12月17日 08:33おはようございます^^
ワンタン美味しいですね。
私も温かくなったら昆布水つけ麺を食べてみたいです(*^-^*)
mocopapa | 2022年12月17日 08:38山椒にすれば良かったとチョイス後悔😣
私にはちょっと塩ダレが弱く感じました。
それ以外はハイレベルだと思います。
NORTH | 2022年12月17日 08:42どもです。
ここは前のとき臨休にぶち当たり、そのまま閉店と
嫌な思い出がありましたが払拭しに行かないと
いけませんね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月17日 09:01ワンタンは海老好きなので海老2個かも知れません
山椒も好きですが程良い量がいゝです◎
以前、山椒ラーメン食べましたら、大量の実まで入っており、出汁も風味もあったもんじゃなかったです(笑)
虎ん黄色 | 2022年12月17日 09:57しお山椒。いい響きですね。
kamepi-さんの東京の活動エリアは、
私のそれとだいぶ違うので、
いつも発見が多いです。
カナキン | 2022年12月17日 10:02こんにちは
山椒いいですね、好きなので気になります。
でも昆布水つけめんも気になりますね、寒くても食べたくなっちゃいます(笑)
がく(休養中) | 2022年12月17日 12:31こんにちは😃
お疲れ様でした。
起きたら亀有でした💦
此方は美味しかったですねー
週末もそんなに混まないなんて勿体無い😅
としくん | 2022年12月17日 15:08こんにちは
程よく山椒が効いてるのはよさそうですね。
店名忘れてしまいましたが、宅麺で頂いたのは
超ガッツリと山椒が効いていて、食べるのがやっとでした。
ももも | 2022年12月17日 17:58こんばんは。
このエリアは三田本店以外行ったことないです（笑）そういえば、最近すっかり東京のレポがメインになった気がします＾＾
poti | 2022年12月17日 22:48↑歳さん、寝過ごしだったようで笑
私は¥50プラスで海老雲呑2個にしましたが、
次回は肉の方もと思います。
仙台、あと少しですね。
おゆ | 2022年12月18日 09:12こんばんわ～！
Rサンのレポで知ったお店ですが自分の場合「麦苗」サンも未だに未訪。
先ずはソッチから行きたいところですが場所柄なかなかチャンスがありませんｗ
バスの運転手 | 2022年12月22日 20:39
コロナワクチンを接種した帰りに此方を訪問。場所は三田方面から芝商店街のアーケードをくぐって直ぐのマンションの１階。雲のきれまがあった場所だ。雲のきれまはかき氷とラーメン店だったが此方はラーメン一本。店主さんは雲のきれまでラーメンを担当していた方だそうだ。
店内は壁向きのカウンター７席、2人掛けテーブル１卓、店外のエントランスに2人掛けテーブル１卓の計11席。店の奥には製麺機が置いてあった。
店員は店主さんと接客女性の2人。日曜11時半頃で先客は4人、後客も続々と続き退店時には外待ちが出来た。
券売機を見ると食券はワンタンラァ麺でワンタンの個数が肉2エビ2と肉1エビ1の2種類。券を渡す時に、しお山椒、しょうゆ山椒、しお、しょうゆ、昆布水つけ麺のどれかを指定する方式。
肉1海老1ワンタンラァ麺の食券を買いおススメとあったしお山椒を注文した。
程なくして丼が登場。
スープは鶏メインに魚介もお使いか、野菜と思しき優しさも感じられるバランスタイプのスープ。出汁の旨みが初動から確り感じられ、山椒の香りが上品に香るが痺れはほとんど無い。塩加減も程よく円やかで奥行きが感じられる旨いスープだ。
麺は自家製の全粒粉入り中細ストレート。ツルリとした麺肌でのど越し良く啜ると山椒の香りがフワリと広がり此れは旨い。
具はワンタン、チャーシュー、味玉、白髪ねぎ、ミツバ。特筆はワンタン。肉ワンタンはピンポン玉よりやや小さいくらいのBIGな肉餡。味付けも良くとても旨い。ワンタンの皮もチュルンとして上出来だ。海老ワンタンは小エビの半身が4個も入っていて食べ応え満点。エビはフレッシュで適度な下味がついていて旨い。チャーシューは小さめな焼き豚が3枚。肉の旨みが確り感じられ旨い。味玉も半熟加減程よく良好。
サクット完食、スープも旨いので飲み干して終了。食べ応え満点の旨いワンタンが印象に残る一杯、ご馳走さまでした。
暖かくなったら昆布水つけ麺を食べに伺いたい。