気が付けば2年ぶりの訪問となりました…
前回と同じく、泊り明けです。

知らんまに『 フィレンツェの夕日』という、お洒落なネーミングのメニューに変わっていますが、前のメニュー名で言えば『コクうま塩ラーメン』です。
具は鶏叉焼、煮玉子、三つ葉です。
前回の『あっさり塩ラーメン』と同じく、軽く白濁した透明感のあるスープは一口目は薄く感じられるが、取り本来の旨味を引き出す程度に控え目の塩加減が絶妙で、食べ進めるほどに舌が慣れてきてなかなかの物に感じられる。
只、濃い目の味が好きな方からすれば無化調らしくアッサリしているので物足りないかもしれませんが老若男女に気兼ねなく食べてもらえるような造りで安心感があります。
中細の縮れ麺は色白美人の弾力がある食感で喉越しも良く美味し♫
低温調理された鶏叉焼はホロホロに柔らかく、軽くスパイシーさを感じさせてくれるので味わいは食べ進めるのに単調にならずに、これまた美味し⤴
鶏叉焼はテイクアウトも可能のようなので次回は持って帰ろ～

途中、卓上の特製オリーブオイルを投入して味変も堪能しましたが、少量でも意外に激変するので、鶏の味わいを最後まで感じたい人は混ぜ込まないようにするなど、考えて食べるのがベターかもしれません～
とか何とかで鶏丼もセットで完食です！