東大阪に来る用事があり、
ちょっと新規開拓をしようと検索をしていたところ
こちらが気になりました。
さすがというか昼飯専門さんが先に採点されています。

そこで意を決して、注文は鉄つけです。
昼間からカウンターで一人頼むメニューでは
ないことはその後、つくづく感じましたが…。

まずは麺を高井田系の太麺にして値段が変わらないので
中盛にします。
そして、セットされるのは鍋を温めるための旅館なんかで
出てくる固形燃料と台です。
そして点火…、この時点でかなり目立ちますね。
それにしても夜じゃなくてよかったと思う自分がそこに。

いよいよ鉄鍋がきますなれない手つきで店員さんが置いてくれます。
別でとり皿も。
麺は、高井田系の太麺、かかっているネギは新鮮さはないです。
量は多いんですが残念です。
麺はしめもよく今までにない太さに好印象です。

肝心のつけ汁なんですが、和風のゆず風味とのこと。
やはりというか、ゆず風味によくあるゆずを利かせすぎている
味でした。
ただつけ方を7割までにしておけば問題はなかったです。
昼飯専門さんの指摘通り化学調味料が多いのか
食べた後の余韻がべとつく感じでよくなかったですね。
あと、かなり食べにくいです。
温める台のせいで、鍋がかなり高くなるので
とり皿使わないと麺落ちます…。
いろんな意味で、いままでのつけ麺とは違います。

総評としては、つけ汁は最後まで適度な熱さを保っていたし、
麺も良いんですが、つけ汁が負けてると思います。
つけ汁にもっと麺に絡む個性がほしいです。
最後は、卵とご飯で雑炊も出来るようなので
アイデア的にはいいので残念です。
つけ汁に違うバリエーションが出来たら再訪したいと思います。