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記録用に 平日15:00ほどに訪問 20人ほどの並び。提供までは40分ほど。麺は中太高弾性、やや芯がある硬めの茹で。透明感有るツルグニ、噛みごたえあり喉越し良い。汁なし系統だとこの手の麺は珍しい気がする。つけ麺によく合いそうで元々はそちら様かな。タレはウマ甘ショッパ、ラー油が合わさりユッケ的。単調で調味料が欲しくなる。私が来た頃にはチャーシュー売り切れだったので、つけられず。そのせいも有り後半やや飽きた。高めのうどん屋っぽい印象で。最近食べていないが、新宿の慎を思い出しました。しかし値段が強気過ぎてびっくり。美味しいがそこまで特別感は感じず。色々加味しても個人的には再訪の敷居は高い。
なかやば
ratomen
トシ
o
お志乃
提供までは40分ほど。
麺は中太高弾性、やや芯がある硬めの茹で。
透明感有るツルグニ、噛みごたえあり喉越し良い。
汁なし系統だとこの手の麺は珍しい気がする。
つけ麺によく合いそうで元々はそちら様かな。
タレはウマ甘ショッパ、ラー油が合わさりユッケ的。
単調で調味料が欲しくなる。
私が来た頃にはチャーシュー売り切れだったので、つけられず。
そのせいも有り後半やや飽きた。
高めのうどん屋っぽい印象で。
最近食べていないが、新宿の慎を思い出しました。
しかし値段が強気過ぎてびっくり。
美味しいがそこまで特別感は感じず。
色々加味しても個人的には再訪の敷居は高い。