2022.12.13 12:50ごろ
No.130 柏 王道家
ラーメン ￥750
バラ ￥50
のり ￥100
ライス(大盛り無料) ￥100


今日の気分は〜
柏でちょいと寄り道、まだ未訪の王道家さん！！


というわけで、柏 王道家 さんに伺いました
駐車場はありますが6号線交通量多くてなかなか入りずらいんですよねー
今回は駅から歩いて訪問

2日連続で都内でライブでした！
yonawoとBUMP
どっちも最高だったなあ〜

疲れた体に濃いラーメンをいれましょう
とりあえず初訪問で表題を購入
友人は初めての家系でつけ麺を頼んでました、すごい勇気！笑
食べたいものを食べたらいいんです！

中待ちからの回転率よくカウンターへ
活気のある店内、元気な声掛け
先にライスが来るのでガーリックチップと無限ニンニクのマヨがけで準備万端。
ラーメンは6.7分後に着丼です！
いただきます！

まずはスープ
ベースは豚、豚骨がこれでもかと押し寄せる
濃厚で最高に美味しい
鶏のガラも使ってるらしく正確には豚骨鶏骨醤油スープ
醤油もキリッとハッキリしたとしょっぱさでガツンと来る
疲れた体に染み渡るー

続いて麺
平打ちの中太麺、加水は中程度
王道家グループ自家製麺を使用しているみたい
家系と言えばでお馴染みの酒井製麺さんと比べると少しモチモチ感があるかな？
それでも歯切れ良くて短めの麺はやっぱり美味しい

具材は
チャーシュー2種、ほうれん草、板海苔、ねぎ
チャーシューは豚もも肉とバラ肉。もも肉は燻製の香りがとってもよくてジュシー。追加したバラ肉は脂も多めで柔らかくてこれまた美味しい。
ほうれん草も多めにのってて嬉しい
板海苔はご飯海苔巻きをしたり、ニンニクを入れる際のスープに浮かぶお皿になったり役にたちます

ライス大盛り無料なので、空腹ではなかったが大盛りに。
しかし、大盛りにしたライスはノリとチャーシューとスープを駆使すれば一瞬でなくなってしまう

ライス+無限ニンニク+ガーリックチップ+マヨ
これほんとに美味しすぎる。友達なんてラーメン来る前にそれでもライス食べきってましたから。
海苔巻きして食べて欲しかったのに……笑

そんなわけでしっかり完食
スープは自重しました、流石に
やっぱり美味しい、王道家さん。なかなか立地的にはすぐ行ける場所では無いが時間をかけてでも食べに行きたくなります

どうやら年明けあたりつくばのどっかに王道家直系ができるかもみたいな噂も耳にしてるので。あくまで噂だけど……

また伺います
ごちそうさまでした！！


最強の無限ニンニクマヨライスやチャーシューなど
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