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2022年12月13日訪問。神保町「海老丸らーめん」へ。最初にさつまいもの冷製スープ・オマール海老ソースが運ばれてきた。【限定】仔羊のらーめん ジュダニョー仕立て麺は、細麺。具は、仔羊ロースト、赤キャベツ酢漬け(オルガノ香り)、紫タマネギ、ミント、ライム。スープは、タイムの香りする羊スープ。仔羊脂でとった香味油。羊臭さはないが旨味はたっぷりのスープ。赤キャベツの酢漬けがこのラーメンにマッチしてる。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
わか様
Supreme
Nakashun
神保町「海老丸らーめん」へ。
最初に
さつまいもの冷製スープ・オマール海老ソース
が運ばれてきた。
【限定】仔羊のらーめん ジュダニョー仕立て
麺は、細麺。
具は、仔羊ロースト、赤キャベツ酢漬け(オルガノ香り)、紫タマネギ、ミント、ライム。
スープは、タイムの香りする羊スープ。仔羊脂でとった香味油。
羊臭さはないが旨味はたっぷりのスープ。
赤キャベツの酢漬けがこのラーメンにマッチしてる。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。