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「特製鴨出汁つけ蕎麦(醤油)」@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshikiの写真訪問日 11/26
この日はつけ麺気分。
ここのところ醤油の沼に嵌ってしまい
大好きな塩はすっかりご無沙汰になっている。
まぁそれくらい現在の醤油が美味いって事。

熱々に温められた、つけ汁からは
甘く香ばし醤油の香りと鴨の香りが
立ち上がって生唾ゴックン。
綺麗に麺線整えられた麺を
ヒタヒタに浸してズババッと啜れば
あっという間に夢中で完食。

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