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訪問日 11/5 昼営業。シャッター前に列び後続多数の人気店。食数制限のある つけ麺が人気だがこの日は醤油ラーメンの気分。麺は手揉み麺に変更する事も可能だが今回はデフォルトのストレート麺で頂く。さすが心の味製麺製の麺と言う事で麺肌が綺麗で滑らか、且つ弾力も兼ね備えている。今回は特製と言う事でトッピングは豪華。鴨肉4枚、鴨つみれ、鴨ワンタン、ペーストは食べ応えじゅうぶん。キレッキレ過ぎない醤油でこれ程に濃密な鴨出汁はココでしか味わえないであろう逸品でレンゲの往復が止まらなく完飲。ブラッシュアップを重ね今に至るが更にスープを磨く予定だとか。今後も注目だ。
きくちゃん
junjun
じゃい(停滞中)
Tamagooo
シャッター前に列び後続多数の人気店。
食数制限のある つけ麺が人気だが
この日は醤油ラーメンの気分。
麺は手揉み麺に変更する事も可能だが
今回はデフォルトのストレート麺で頂く。
さすが心の味製麺製の麺と言う事で
麺肌が綺麗で滑らか、且つ弾力も兼ね備えている。
今回は特製と言う事でトッピングは豪華。
鴨肉4枚、鴨つみれ、鴨ワンタン、ペーストは
食べ応えじゅうぶん。
キレッキレ過ぎない醤油で
これ程に濃密な鴨出汁はココでしか
味わえないであろう逸品でレンゲの往復が
止まらなく完飲。
ブラッシュアップを重ね今に至るが
更にスープを磨く予定だとか。
今後も注目だ。