お昼～(^.^)/~~~
免許更新を終えＧＯＬＤ〜！久しぶりに“天然温泉すみれ”で激アツサウナ＆ロウリュウや熱湯４５℃、水風呂１２℃を楽しんだあとにこちら〜近くのコイパに停めて直ぐに到着〜先客１０人。後客４人。店員２人体制。入口入って左手の券売機にて表記ボタンらをプッシュ。ホントはトマティーニ狙いでしたがコロナ禍で現在はラーメン一本での営業のようです。券売機横のサーバーにてセルフウォーティングを済ませ、Ｌ字カウンター奥から２番めに座ります。発注から待つこと８分ほどでコール。ヤサイニンニクアブラ〜呪文を唱えすぐに着ら〜。スープは適温なシャバ系豚骨醤油。ブタさんの旨味はまずまずな微乳化具合。キレやパンチが弱いかなぁ～麺は極太平打うねり系で茹で加減硬めでゴワムニュッな食感。小麦感も堪能でき存在感のある麺ですね～なのでスープが弱く感じちゃいますかね。お肉は大きめで肉質確り目。脂身が少ない部分でややハズレ感～旨味はまずまずですがパサ感あり。ヤサイはモヤキャベ９：１比率でクッタクタ～透き通ってますよ。個人的にはサッと茹でてシャキ感がある方が好み。アブラはやや少なめというか身の部分が多くアブラの効果は弱いかなぁ～ニンニクはガツンとパンチ力！燻製味玉はシッカリ目な茹で加減で鼻腔を擽るいい香り。後半にカレー粉をぶっ込み変身～スパイシー感のあるカレースープはごはんも欲しくなるかもしれませんね。ジンワリと完食～スープは１／３残。美味しかったです。ご馳走さまでした。