前回の訪問は昨年の8月。それからチャンスはあってもいつも外待ちの行列を見ては諦めていた。
本日(金曜日)は11時半前で外待ちが一人。
単身さんの場合、コロナ前は相席だったが今はカウンター席が埋まってしまうと、4人掛けに一人。なんていうのが続くと幾らもお客さんは入れなくなる。
注文は前回同様のタンメンだった。そして今回は大盛り(100円増し)。入店後、先にトイレに入って出てくるともう着丼していた。外待ちの状態で注文を伺って、待ちが少なくなるようにタイミングを調整しているようだ。
スープがなみなみの丼は見た目で美味いとわかる一品。タンメンは野菜を茹でた透き通ったスープより、炒めて調味料を投入し、スープと一緒にしっかり煮込んだ物が好きだ。この脂の膜の張った濃厚色のものがいい。当然だがスープはとても熱く、そしてマッタリとしている。動物系の出汁、適度な塩加減、胡椒の効いたスープ。最高です。
麺は大盛り100円増しでなんと2玉入っている。中太のストレート麺は自分の好みのタイプでさらに嬉しく、美味い。
たかがタンメン、されど町中華が詰まったタンメンで心も腹も満たされます。