10:25頃 再訪。

暮れの挨拶を兼ねて、三ん寅さん食べ納めに…
シャッターズPP、11:00定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは9名ほど、退店時には外待ち21名ほどに…

店内の券売機にて食券を購入し食券を渡す際「麺少なめ」でお願いし、厨房前のカウンター席右端へ。

直ぐに冷えたグラス＆赤星中瓶＆メンマのサービスアテが到着し、一人乾杯〜^^

厨房内ではハチマキ姿がダンディな菅原店主ほか計5名体制での営業です♪

チビチビやりながら着席後15分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪ギラギラ光る厚めのラード層にレンゲを差し込めば芳醇な味噌の香りが湯気と共にブワッと立ち昇ってきて鼻腔を擽り…堪りませんね〜
動物魚介のシッカリとしたベースのスープにブレンドされた味噌が合わさった、塩梅ジャストで濃コクな大変美味しい熱々味噌スープで…毎度、堪りませんね〜

黄色く縮れた西山製麺製のウェービーな中太麺はコシのあるプリシコな心地良い歯応えで、味噌と言ったらコレ的な熱々濃コク味噌スープにマッチした大変美味しい麺ですね〜

チョイ厚カットの豚チャーは箸で簡単に解せるホロリ柔らか仕様、小さくカットされた柔らかチャーにシャクシャク食感の細切れメンマ多数、増したモヤシは熱々シャキシャキで食感最高、マキシマムこいたまごの煮玉子は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色したネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達で赤星と共に大変美味しくいただけました。
何時も御心遣い、ありがとうございますm(_ _)m

半分ほど食べ進めたところで退避させておいた生姜をスープinすると…
スゥ〜ッと鼻を抜ける爽やかな香りと心地良い刺激が更にプラスされ、今日も箸と蓮華がグイグイ進み最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…「感謝」の2文字を拝むことができました^^

寒い冬にピッタリのマストな逸杯！

今年も大変お世話になりました〜m(_ _)m
三ん寅の皆様…良いお年を〜^^ごちそうさまでしたぁ〜♪