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醤油の味が強めですが、たくさんの背脂とネギとモヤシのおかげで、意外とバランスがとれた味になっています。麺は太麺にしましたが、このスープに負けない形になっており、美味しく食べられます。チャーシューは大きく2枚あり、お得感があります。ライスと合わせるとさらに美味しく食べられそうです。