煮干し油のお注射で有名な東神奈川の「らぁめん夢」さん。
前を通ったら待ちがなかったので、裏のコインパーキングに車を停めて突入です。

なんだかんだで3ヶ月ぶり。
今日は「全部のせにぼし」¥1080と「肉米」¥150。

5分とかからずに着丼。
にぼしだとトッピングは別皿なんですね。

スープは淡麗清湯の優しい見た目に反してパワフルな煮干し感。カエシの塩味もかなり強めの東北仕様？

加水率低めの三河屋製麺の細ストレート麺はやや硬めの茹で加減で歯応えしっかり。

別皿のトッピングを一気に丼に移すとやっぱり豪華。鶏チャーシューも豚肉チャーシューもほんのりスモーキーで食感はしっとり。味付けは程よく良い塩梅。お肉みっちりのわんたんも食感楽しく美味。味玉もとろり。と、丁寧な仕込みが伺えるトッピングの数々。

終盤、卓上の煮干し油を注入しましたが、ベースがパワフルなのであまり味変にならず、、、これは煮干しのラーメンには不要でした。

肉米の方にもたっぷりの鶏、豚チャーシューが乗っていて￥150とは思えないクオリティとボリューム。お腹いっぱいになりますね。ごちそうさまでした。

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