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91点
特製煮干らぁ麺+味付き替え玉[ラーメン/煮干し]
麺屋 さくら井（東京都武蔵野市）先生

「特製煮干らぁ麺+味付き替え玉」@麺屋 さくら井の写真過去実食分

2019年9月27日 ラーメン
特製煮干らぁ麺+味付き替え玉
麺屋 さくら井
東京都 三鷹駅

二度目なので、煮干しを選択。
長崎産煮干・京都産アゴ煮干、
北海道産昆布を中心に、エグミを極力抑えた、
洗練の極みの煮干しラーメン。
替え玉も極上の煮干しスープダレが絡まっており、
絶妙な一品。

ご馳走様でした❗️

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