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81点
ネギラーメン900円、ライス100円[ラーメン/豚骨醤油]
柏ネギラーメン 柏本店（千葉県柏市）glucose

「ネギラーメン900円、ライス100円」@柏ネギラーメン 柏本店の写真12月18日（日）。
休日ではありますが外部の委託作業。
昼ご飯を食べ損ねてしまったので柏まで移動して17時こちらを初訪してみました。
ネギラーメン900円、ライス100円を券売機でぽちり。
店内はL型カウンター9席、テーブル1卓の作りで入店時店内客7名。
外待ちはないのでだいぶ落ち着いたようです。
赤のTシャツを着た捩り鉢巻き姿の男性2名、女性1名のオペレーションを眺め、紙エプロンを装着して10分ほどで着丼です。

スープは少なめの背脂が浮かぶ豚醤。
塩分濃度高めで、豚からのコクが出ていながらさらりとした飲み口。
化調感もしっかり感じられるところがラーショらしいと言えばらしいです。

麺は加水抑えめのストレート微ウェーブ細麺。
やや硬めの茹で上がり。
やはり王道家さんで使われている家系の麺ではなく、ラーショでよく見かけるタイプ。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は板海苔、ワカメ、チャーシュー、ネギ。
ネギの量は標準的。
ワカメとネギにはごま油感は希薄でした。
チャーシューは薄い肩ロース。
数は少ないながらも角切りコロチャーも入っています。

ライスには王道家の無限ニンニク、すりおろしニンニク、豆板醤でお化粧を。
ご飯硬めは家系らしいところ。
最後はスープを注いでおじや風に。

あの王道家さんが手がけるラーショはどんなものでしょうかとハードル上げての訪問でした。
もう少しラーショらしいワイルドさが出てくるといいのかも。
ごちそうさまでした。

いいね (21)
投稿（更新） | コメント (22) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

家系のお店がやってるラーショなんですね。
ネギが決まってますね😆

NORTH | 2022年12月28日 19:27

家系さんも王道さんもビギナーですが

此方のお店は凄く気になるお店です◎

肩ロース、角切りコロチャーシューが食べたいです♪

虎ん黄色 | 2022年12月28日 19:52

こんばんは

王道家さんのラーショ🤓
オープン当初はちょ〜並びがすごかったけどかなり落ち着いたみたいですね！
デフォでもネギが乗ってるのはいい感じです！
しかしラーショ独特のワイルドさが足りず今後に期待ですね

シノさん | 2022年12月28日 19:53

グルさんまでラーショ！
これネギラーメンと間違えてないですか？
無限ライスまでキメてますね〜！

虚無 Becky！ | 2022年12月28日 20:02

どもです。
総じて同意見でした😝
先日訪問したマルミャーはその点美味しかったです👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月28日 20:07

こんばんは
王道家のラーショですね
ラーショの割にはちょい高めですかね
もう少しワイルドさが出れば良さそうですね

キング | 2022年12月28日 20:17

オープン日のような狂乱は、完全に収まったようですね。
あの時店長クラスだった赤モヒカンさんと、社長のドタバタが、引くレベル。
今後この店、どうなるんでしょうね。
と言っても、やりたい人はたくさんいるのかな？

RAMENOID | 2022年12月28日 20:17

Beckyさん、ネギラーメンの間違いでした。
修正しました。
御指摘ありがとさんです。

glucose | 2022年12月28日 20:57

こんばんは。

普段ラーショでライスは頼みませんが
王道家の卓調が揃ってたら問答無用。
危険なラーショです😂

としくん | 2022年12月28日 22:18

こんばんわです

柏の王道家さんのラーショも最初は気になって行こうかなと思いましたがイマイチ見たいなので行きたくは無くなりました。
glucoseさんが81点ですから尚更です。
話題だけのお店見たいですね。

黄門チャマ | 2022年12月28日 23:04

こんばんは！
皆さんのラーショレビュー見てると美味しそうなんですが、自宅近くのラーショはいまいちなんですよね😅

川崎のタッツー | 2022年12月28日 23:27

こんばんは～
こちら狙ってるんですが中々行けず。
来年は必ず行きたいと思います。

あひる会長 | 2022年12月29日 03:55

おはようございます^^
休日お仕事お疲れさまでした。
葱を決めて疲れも吹っ飛ぶとまでは行かなかったようですね。
ラーショもしばらく食べていません😿

mocopapa | 2022年12月29日 07:21

おはようございます。
割とさらっとしている感じみたいですね！ちょうど一昨日、このお店の前通りましたよ＾＾では、また後程！

poti | 2022年12月29日 08:19

おはようございます。
ここは行こうか迷ったのですが皆さんあまり高得点ではないのでやめました。

とある大学生のラーメン日記 | 2022年12月29日 09:11

こんにちは。
暫くネギを食べてないのでネギを決めたいですね。
今晩決めに行こうかな。

kamepi- | 2022年12月29日 09:52

日曜出、お疲れ様でした。

見た目はワイルドに見えますが、
スープの濃さなどは左程でなかったですか。

おゆ | 2022年12月29日 13:06

こんにちは

こちら宿題のまま忘れていました。
大分落ち着いてきた感じですかね。
ライス×２で追従します。

ももも | 2022年12月29日 17:34

こんばんは！
家系ラーメンが提供するラーショなんですね。
ネギがキマリましたか？
最近家系もラーショ系も食べていないので年始にどこかで食べたいですね。

麺’s | 2022年12月29日 18:53

こんばんは．
Youtubeでしきりにやってますから集客はすごいのでしょうね．
ひたちなかのラーショで十分な気もしますが，機会があれば行ってみます．
良いお年を！

Paul | 2022年12月30日 17:03

ネギがダメですね、写真で分かりますもの。
キマるネギこそラーメンショップ（山岡家も）のネギ。もう少し太めにカットして、水に晒す事なんて一切せず、フレッシュなうちに調味料と胡麻油で和えて、遠慮なく提供する。ああ、ネギ臭い、ツンとくる辛さ…少し酸味も…。キマりますｗ
おっしゃる通り、ネギだけでももっとワイルドにしてはと思ってしまいました。

Dr.KOTO | 2022年12月30日 17:13

どうも～

王道家さん系列の手掛けるラーショはそつなく仕上がった感じなんですかね。
社長のキャラと運営方針は正直苦手ですが、系列自体の味は文句無し。
ワイルドな一杯に期待ですね。

ペンギン軍曹 | 2022年12月30日 23:16