ある日、カラシビ味噌らー麺・つけ麺 神田本店が閉店となってしまった様で残った店舗のこちらへは未訪問という扱いになってしまっている事に気が付いた。隣り合う店舗がそれぞれ別々に登録できた事が利用者を惑わす謎の運営でその他にもRDBの使い勝手の悪さが目立つようになりさっさとGoogleマップへ引っ越ししたいとも思うのだが、これまでのメモが利用できなくなるのはかなり痛手なので引っ越しを実行できないでいる。
これはさておき、これに気付いた事で久し振りに訪問してみたいとのモチベーションも出て来たので、久し振りに訪問してみた。
11:40頃の到着。到着するとかなりの混雑具合で完全にナメていたし、時間によってはかなりの混雑になる事をすっかり忘れていた。先ずは食券を購入するのだが食券だけで7人待ち。丁度混雑が集中する時間帯だった様だ。食券を購入してから20人強の待ちに接続した。隣の店舗は系列のカレー屋になっていた。前回訪問時のレビューはこちらに登録してしまったので、閉店扱いとなったようだ。
並んでいる時に食券を回収に来て好みのからを聞かれるのでカラ、シビ共に「普通」にした。12:15過ぎになりようやく店内へ。店内はカウンターのみで15席程。厨房4名、列整理1名の総勢5名の体制で前回訪問時にいなかった女性店員もいる。
程なくして着丼。結構なボリュームがあるように見える。並でも265gと結構な量に食べ切れるか不安がよぎる。
まず、スープ。まず一口。濃厚な味噌味で円やかなコクも感じられますね。辛さは最初に思いのほか辛いとは思わなかったが、そのうちに徐々に山椒と思われる刺激される辛さを感じるようになり、かなり辛く感じるようになる。
麺は加水やや高めの中太ストレート麺でモチモチした食感で美味しい麺だ。
具はチャ－シュー、味玉、もやし、ネギとヤングコーン。チャーシューはブロック上の食べ応えのあるホロホロとしたチャーシューで柔らかく味が染み込んで美味しかった。
徐々に辛味を感じ出してきた結果、汗が吹き出てきた。
卓上には山椒ベースの特製のスパイスがあるが十分に辛かったので使わなかった。
それにしてもこれしきの辛さでも結構な辛みに感じた。辛みの耐性は徐々に弱くなるという事を実感。
退店時、引き続き20名近い待ちとなっていた。